Мед служит естественной альтернативой гранулированному сахару. Вы можете использовать его, чтобы подсластить свой чай или добавить насыщенный вкус к выпечке. Хотя сахар в любой форме, включая мед, может стимулировать увеличение веса, если его не употреблять в умеренных количествах, мед не вреден для вашей диеты - он предлагает целый ряд витаминов и минералов, а также множество других полезных для здоровья свойств.
питание
1 ст. Л. порция меда содержит 64 калории и не содержит жиров. Вы также принимаете 17 г углеводов на порцию, хотя это не вносит большой вклад в 225 - 325 г углеводов, необходимых вашему организму каждый день. Несмотря на это, мед не вреден для вас - вам нужно дополнить свой рацион здоровыми углеводами, чтобы удовлетворить ваши потребности. Есть более питательные способы добавить сладости в пищу, но порция меда обеспечивает 1 процент ежедневного рекомендуемого потребления марганца, а также следовые количества витамина С, фолиевой кислоты, холина, бетаина, кальция, железа, магния, фосфора, калия, селен и фтор.
Потеря веса
Еда меда вместо сахара может помочь вам похудеть. Исследование, опубликованное в январском номере журнала «Nutrition Research» за 2011 год, показывает, что употребление меда может снизить ваши шансы набрать вес за счет уменьшения количества съедаемой пищи. Это также может оказать положительное влияние на уровень холестерина. Это исследование было проведено на крысах, поэтому необходимы человеческие исследования, чтобы подтвердить эти выводы.
Лечение раны
Нанесение меда на раны может принести пользу. Данные, опубликованные в январском выпуске «Недавних патентов на воспаление и обнаружение лекарств от аллергии», указывают на то, что местное применение меда защищает от инфекций в местах ран. Исследование на животных, опубликованное в октябре 2010 года в «Журнале ухода за ранами», показывает, что мед, нанесенный на раны, может также стимулировать рост новых кровеносных сосудов в этой области, что ускоряет заживление. Дальнейшие исследования подтвердят не только правдивость этих данных у людей, но и наиболее эффективную дозировку. Проконсультируйтесь с врачом перед использованием меда на царапинах и рваных ранах.
Противовоспалительные
Ешьте мед, чтобы уменьшить общее воспаление в вашем теле. Исследователи, проводившие лабораторные испытания меда, предполагают, что некоторые виды этой пищи оказывают противовоспалительное действие, вызываемое фенольными соединениями, включая эллаговую, галловую, кофейную и феруловую кислоты, согласно исследованию, опубликованному в сентябрьском выпуске Nutrition Research. «. Исследование на животных, опубликованное в июне 2010 года в журнале BMS «Дополнительная и альтернативная медицина», показывает, что противовоспалительное действие меда может эффективно уменьшить задержку воды, хотя необходимы исследования, чтобы определить полезность меда для уменьшения воспаления у людей. Не ешьте мед как средство от воспаления, не посоветовавшись с врачом.
Контроль диабета
Если у вас диабет, включение меда в ваш план питания может помочь вам контролировать свое состояние. Исследование, опубликованное в январском выпуске «Международного журнала исследований витаминов и питания», связывает потребление меда с гипогликемическим ответом, снижая уровень сахара в крови у крыс. Это также снизило почечный стресс. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы подтвердить, что мед оказывает тот же эффект на людей, поэтому поговорите со своим врачом о еде меда, если у вас диабет.
