Суп из яичных капель - классическое китайское блюдо, содержащее куриный бульон, приправленный имбирем и соей и загущенный кукурузным крахмалом. Чтобы приготовить суп дома, вылейте взбитые яйца в нагретый бульон, чтобы получились легкие кусочки вареного яйца. Сверху суп нарезать зеленым луком. Этот низкокалорийный суп может быть частью здоровой диеты для большинства людей, хотя содержание натрия может быть высоким.
Калории и Жиры
Порция яичного супа с 1 чашкой содержит от 96 до 100 калорий, что делает этот суп хорошим выбором для согревающей закуски или первого блюда. Суп из яичных капель содержит до 3 граммов жира на порцию и может содержать 1 грамм насыщенного жира, в зависимости от марки или ресторана. Таким образом, почти 30 процентов калорий в порции этого супа происходят из жира. Согласно Центру по контролю за заболеваниями, вы должны ограничить свой общий жир до 20-35 процентов от ежедневных калорий.
Углеводы и Белки
Суп из яичных капель относительно низок в углеводах, с 3 граммами углеводов на порцию. Поскольку ваш ежедневный рацион питания должен содержать от 225 до 325 граммов углеводов, вы можете добавить в свой суп порцию риса с порцией китайской курицы на пару и брокколи. Это также увеличивает потребление белка. Суп из яичных капель обеспечивает 8 грамм белка, и Национальный институт здоровья рекомендует потреблять от 50 до 65 грамм белка каждый день.
Витамины и минералы
Суп из яичных капель не богат витаминами или минералами. Одна порция супа содержит менее 5 процентов рекомендуемой дневной нормы рибофлавина, витамина B-12, витамина B-6 и тиамина. Одна порция также содержит небольшое количество кальция, витамина А, цинка, фосфора, железа и витамина D.
натрий
Подумайте о том, как приготовить суп из яичных капель в домашних условиях, чтобы контролировать количество соли, которая поступает в него - коммерчески доступные разновидности супа из яичных капель содержат до 900 миллиграммов натрия на порцию, сократить потребление соли и выбрать соевый соус с низким содержанием натрия. уменьшить количество натрия в каждой чашке. Если вы здоровый человек, CDC советует вам потреблять до 2300 мг натрия в день; Однако, если у вас гипертония или высокое кровяное давление, вы должны ограничить свое потребление до 1500 мг. Потребление большего количества, чем это количество, на регулярной основе может повысить кровяное давление и привести к проблемам с сердцем.
Соображения
Не употребляйте суп с яйцом, если у вас аллергия на яйца. KidsHealth указывает на то, что у большинства людей аллергия на яйца возрастает с возрастом, но у некоторых взрослых аллергия сохраняется. Симптомы этой аллергии включают крапивницу или другие кожные реакции, тошноту и рвоту, снижение артериального давления и учащенное сердцебиение. Если у вас возникли проблемы с дыханием, немедленно обратитесь к врачу.
