Горячая и острая пища получает плохой рэп. В течение многих лет эксперты полагали, что это вызвало проблемы с желудком и обострило язву. Правда состоит в том, что острая пища может действительно защитить слизистую оболочку желудка, если ее употреблять в умеренных количествах. Горячие продукты, такие как красный перец, на самом деле могут помочь вашему желудку вырабатывать меньше желудочной кислоты. Вы можете почувствовать жжение после их употребления, но это только потому, что вам нужно развивать терпимость. Либо начните с более мягкой смеси или съешьте меньшее количество, а затем увеличьте интенсивность, когда ваше тело привыкнет к теплу.
Потеря веса
Вопрос о том, может ли острая пища помочь вам с потерей веса, больше не обсуждается. Проведенное в начале 1998 года исследование Университета Лаваль установило, что красный перец может увеличить ваш метаболизм, заставляя ваше тело сжигать энергию быстрее и эффективнее. Исследования с тех пор подтвердили это. Красный перец также облегчает чувство голода, поэтому он может быть хорошим средством, если вы пытаетесь контролировать свой вес.
Борьба с раком
Исследование, проведенное в 2007 году учеными из Ноттингемского университета в Англии, показало, что карри может обладать противораковыми свойствами. Карри содержит куркумин, пигмент, который обладает антиоксидантными и противораковыми свойствами. Исследование показало, что соединение особенно полезно как для борьбы, так и для профилактики рака простаты. В исследовании также отмечается, что рак простаты редко встречается в Индии, где люди регулярно едят карри.
перегруженность
Употребление острой, горячей пищи может помочь облегчить застойные явления в пазухах и облегчить закупорку носовых проходов. Поскольку он повышает температуру тела, он также может быть эффективным в борьбе с лихорадкой и облегчением симптомов гриппа. Острый перец может помочь при респираторных заболеваниях, таких как хронический бронхит и астма. Он также действует как отхаркивающее средство.
Другие преимущества
Горячая и острая пища может помочь вам другими способами. Тепло от пищи заставляет ваш мозг выделять эндорфины с хорошим самочувствием. Это сделано, чтобы помочь вашему телу бороться с болью от жары, но это может помочь улучшить ваше настроение в процессе. Эксперты считают, что острые специи, такие как куркумин, могут также уменьшить воспаление, повысить частоту сердечных сокращений и помочь облегчить боль.
