Кислотный рефлюкс возникает, когда ваше кислое содержимое желудка попадает в пищевод - трубку, которая соединяет ваш желудок и рот. Типичные симптомы кислотного рефлюкса включают изжогу или чувство жжения в груди, а также ощущение пищи, возвращающейся в пищевод после глотания. Ананас входит в список продуктов, которые, как считается, ухудшают симптомы рефлюкса, полагая, что этот кислый фрукт - если его извергнуть из желудка - может раздражать пищевод и горло. Тем не менее, в соответствии с руководящими принципами клинической практики Американского колледжа гастроэнтерологии, принятыми в 2013 году, недостаточно исследований, показывающих, что отказ от кислой пищи улучшает симптомы. Вместо общих ограничений на кислые фрукты, такие как ананас, эти рекомендации поддерживают индивидуальный подход к отказу от продуктов, которые ухудшают ваши симптомы.
Образ жизни и кислотный рефлюкс
Кислотный рефлюкс традиционно регулируется лекарствами и изменениями образа жизни. В рекомендациях Американского колледжа гастроэнтерологии, или ACG, изложены рекомендации по образу жизни, наиболее поддерживаемые исследованиями: потеря веса при избыточном весе, подъем головки кровати во время сна и отказ от приема пищи за 2–3 часа до сна. В то время как ACG не рекомендует всем с кислотным рефлюксом избегать одной и той же пищи, в этих руководящих указаниях разъясняется, что у людей, страдающих от кислотного рефлюкса, будут различные уровни толерантности к пище. Поэтому, если вы обнаружите, что ананас или другие кислые продукты, такие как апельсины и помидоры, усиливают симптомы кислотного рефлюкса, вы можете улучшить свои симптомы, избегая или ограничивая эти продукты.
Преимущества ананаса
Ананас - это питательный фрукт, используемый в кухнях всего мира. Он содержит мало жира, является хорошим источником клетчатки и богат витамином С. Включение большего количества фруктов и овощей - это положительное изменение в рационе, которое может помочь, если вы пытаетесь сбросить вес, а потеря веса может улучшить кислотный рефлюкс. Ананас также содержит бромелайн, фермент, который помогает в пищеварении. Из-за пресловутых преимуществ бромелаина ананас долгое время считался пищей, полезной для лечения пищеварительных жалоб, таких как рефлюкс. Тем не менее, имеется мало данных о бромелане, в количествах, которые естественным образом содержатся в ананасе, и его роли в управлении кислотным рефлюксом.
Ананасово-кислотный рефлюкс
В то время как большинство пищевых продуктов считаются кислыми, что определяется уровнем pH ниже 7, ананас с pH от 3, 2 до 4, 1 является более кислым, чем многие другие продукты. Исторически, рекомендуется избегать употребления продуктов с высоким содержанием кислоты, чтобы помочь контролировать симптомы изжоги. Тем не менее, исследования еще не подтвердили преимущества этого диетического подхода, согласно руководствам клинической практики ACG 2013 года. Если ананас усугубляет ваши симптомы, возможно, вам следует избегать употребления этого фрукта для облегчения симптомов. Кроме того, вы можете оценить толерантность к небольшому количеству во время еды или попробовать сочетать этот фрукт с пищей с низким содержанием кислоты или нейтрализующей пищей. Например, доктор Джонатан Авив в своей книге «Мягко убей меня изнутри» рекомендует употреблять ананас только в том случае, если он смешан с нейтрализующими продуктами, такими как соевое, миндальное или кокосовое молоко. Таким образом, полезно провести собственную детективную работу, чтобы определить, улучшает ли ананас или ухудшает ваш кислотный рефлюкс.
Управление кислотным рефлюксом
Помимо устранения дискомфорта этого состояния, кислотный рефлюкс может привести к серьезным последствиям для здоровья. Неконтролируемый или тяжелый кислотный рефлюкс может привести к предраковым состояниям, которые могут способствовать развитию рака пищевода. Эффективное управление кислотным рефлюксом очень важно. В дополнение к изменениям в образе жизни, которые включают в себя избегание или ограничение продуктов, которые ухудшают ваши симптомы, обратитесь к врачу, если вы испытываете больше, чем случайные симптомы изжоги. Ваш врач может назначить определенные лекарства для облегчения рефлюкса и предоставить рекомендации, которые помогут вам справиться с этим заболеванием.
Медицинский консультант: Джонатан Э. Авив, доктор медицинских наук, FACS
