Хорошие фрукты и овощи для снижения уровня холестерина

Холестерин - это воскообразное вещество, вырабатываемое печенью, которое содержится во многих продуктах, таких как яйца, мясо и молочные продукты. По данным Американской кардиологической ассоциации, высокий уровень холестерина ЛПНП является серьезным риском для здоровья и основным фактором риска развития сердечных заболеваний. Но простые диетические изменения могут помочь вам снизить уровень холестерина. Фрукты и овощи содержат фитостеролы, холестеринподобные вещества, которые, как известно, снижают уровень холестерина в сыворотке, согласно веб-сайту DietaryFiberFood.

Употребление достаточного количества фруктов и овощей может помочь снизить уровень холестерина.

Растворимые волокна

Морковь является отличным источником растворимой клетчатки.

Выбор фруктов и овощей, богатых растворимой клетчаткой, помогает снизить уровень ЛПНП. Растворимая клетчатка, содержащаяся во фруктах и овощах, препятствует всасыванию холестерина в организм. Лучшими источниками растворимой клетчатки в овощах являются горох, тыква, морковь, кукуруза, капуста, брюссельская капуста и сладкий картофель. Лучшие фрукты из этого списка включают яблоки, груши, цитрусовые, ягоды, абрикосы, инжир и чернослив.

Ниацин

Авокадо является одним из лучших источников ниацина.

Употребление в пищу свежих продуктов с высоким содержанием ниацина, также известного как витамин B3, помогает уменьшить выработку и увеличить выведение холестерина, согласно веб-сайту World's Healthiest Foods. Лучшие источники ниацина включают авокадо и овощи, такие как спаржа, горох, картофель, грибы, кукуруза, артишоки и бобы Лимы. Сладкий картофель, капуста, брокколи, морковь и зеленый перец также содержат значительные количества ниацина.

Витамин С

Красный перец с высоким содержанием витамина С.

Употребление в пищу фруктов и овощей, богатых витамином С, помогает предотвратить окисление холестерина. Помимо цитрусовых, таких как апельсины и грейпфруты, есть и другие фрукты и овощи, богатые витамином С, в том числе гуава, киви, ежевика, красный перец, капуста, брюссельская капуста и брокколи. Другие продукты, содержащие витамин С, включают манго, маракуйя, ананас, клубнику, листья амаранта, бок Чой, мангольд и кабачковую муку.

Витамин е

Черника является частью здорового питания сердца.

Витамин Е помогает предотвратить рост бляшек в кровеносных сосудах и окисление холестерина - один из факторов, способствующих закупорке артерий, согласно веб-сайту World Самые здоровые продукты. Многие продукты содержат витамин Е, но некоторые из лучших источников включают шпинат, мангольд, тыкву, пастернак, картофель и спирулину. Фрукты, которые содержат витамин Е, включают в себя ежевику, чернику, клюкву, клюкву, гуаву, киви, манго, нектарины, папайю и персики.