Жаркое на филе, расположенное рядом с нежной филе говядины, представляет собой сочный, ароматный срез мяса. В то время как жаркое на филе достаточно нежное для жарки в сухом виде, оно становится еще более сочным, если его жарят в духовке. Жаркое на филе также известно как жаркое с круглым или жаркое на филе. Приготовьте это вкусное жаркое как есть, или приправьте его своим выбором приправ. Для еды с одной кастрюлей, добавьте овощи, такие как картофель, морковь или сельдерей.
Шаг 1
Разогреть духовку до 325 градусов по Фаренгейту
Шаг 2
Поместите универсальную муку в пакет для духовки. Встряхните осторожно, чтобы распределить муку.
Шаг 3
Положите пакетик в прямоугольную форму для жарки. Используйте кастрюлю с боков по крайней мере 2 дюйма.
Шаг 4
Положите луковую смесь и воду в пакет. Замесить пакет руками, смешать воду и суп с мукой.
Шаг 5
В кончике филе вырежьте 10-15 отверстий кончиком ножа для овощей. Вставьте кусочек зубчика чеснока в каждое отверстие.
Шаг 6
Аккуратно положите жаркое в пакет для духовки. При желании добавить кусочки картофеля или целые, новый картофель, лук, морковь и сельдерей. Вы также можете добавить куски репы, пастернака или брюквы. Нарежьте овощи на однородные кусочки, чтобы они закончили готовить примерно в одно и то же время.
Шаг 7
Завяжите сумку в духовке с помощью термостойкого галстука, прилагаемого к сумке. Используйте кончик ножа для очистки овощей, чтобы сделать три или четыре маленьких отверстия в сумке рядом с привязанным концом. Расположите сумку в духовке так, чтобы никакая часть мешка не выходила за пределы сковороды.
Шаг 8
Готовьте жаркое около трех часов или пока мясо не станет мягким. Передать жаркое на блюдо.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Мука общего назначения
Сумка с галстуком
Прямоугольная жаровня
1 пакет лукового супа
Нож для очистки овощей
Зубчики чеснока
От 6 до 8 кусков или целого, новый картофель
1 лук, нарезанный дольками
6 морковок, разрезанных пополам
2 стебля сельдерея, нарезанные большими кусками
Репа, брюква или пастернак (по желанию)
Блюдо
Чаевые
Овощи не обязательны и могут быть опущены.
