Бикарбонат натрия, более известный как пищевая сода, является распространенным ингредиентом в быстром хлебе и других хлебобулочных изделиях. Хотя он не приносит пользы людям со здоровыми почками, он полезен при заболеваниях почек. Эта недорогая добавка может улучшить состояние вашего питания и помочь замедлить прогрессирование почечной недостаточности. Поговорите со своим почечным диетологом, прежде чем добавлять его в свой режим лечения почек.
Почки и кислотный баланс
Хроническое заболевание почек повышает риск возникновения заболевания, называемого метаболическим ацидозом, пишут авторы обзора, опубликованного в журнале Nephrology Dialysis Transplantation за май 2012 года. Плохие почки меньше способны удалять кислоты из организма, вызывая накопление кислоты. В результате нарушается кислотный баланс, что ухудшает ваш пищевой статус, вызывая потерю белка и усугубляя проблемы с минералами костей. Кроме того, избыток кислот еще больше повреждает уже отсталые почки. В конечном итоге метаболический ацидоз способствует прогрессированию хронического заболевания почек.
Пищевая сода полезна для почек
Пищевая сода нейтрализует кислоты и помогает восстановить кислотно-щелочной уровень. Это предотвращает накопление кислот и защищает ваши почки от повреждения. Исследование, опубликованное в сентябре 2009 года, предполагает, что добавление пищевой соды полезно для людей с прогрессирующим снижением почек. Суточная доза замедляет прогрессирование заболевания почек, согласно исследованию, опубликованному в журнале Американского общества нефрологов. Это предотвращает потерю белка и улучшает состояние питания, увеличивая количество аминокислот.
Приготовление пищевой соды
Поговорите со своим почечным диетологом о добавлении пищевой соды как части вашего режима лечения почек. Пищевая сода поставляется в виде порошка или таблетки, которую вы растворяете в стакане воды. Первоначально вода будет выглядеть мутной, поэтому вам, возможно, придется перемешать ее, чтобы она растворилась. Как только она растворится, вода снова станет прозрачной, и вы сможете ее пить. Пищевая сода имеет слегка горький вкус. Ваш почечный диетолог даст рекомендации о том, сколько пить. Убедитесь, что не перепутали пищевую соду с разрыхлителем при покупке.
Управление диетическим потреблением кислоты
Если вам интересно, влияют ли уровни кислот в вашем рационе также на функцию почек, ответ будет положительным, согласно исследованию, опубликованному в 2014 году в Американском журнале нефрологии. Авторы пишут, что потребление диетической кислоты влияет на кислотный баланс в вашем организме и может самостоятельно ускорить снижение почек.
Потребление большего количества фруктов и овощей, которые являются щелочными, помогает замедлить снижение почек, согласно информации, представленной Американским обществом нефрологии на ноябрьской неделе почек ASN 2013 года. Как пациент с ХБП, вам обычно нужно выбирать фрукты и овощи с низким содержанием калия и фосфора. Также может помочь ограничение продуктов, которые производят кислоты, такие как пшеничная мука и животный белок.
