Предполагается, что он укрепляет иммунную систему и помогает бороться с болезнями. Пшеница является основным продуктом во многих сознательных для здоровья меню. Хотя некоторые из утверждений о целебных свойствах пырей не имеют научной поддержки, эта еда действительно предлагает широкий спектр питательных веществ и фитохимических веществ, которые могут помочь вам сохранить здоровье. Благодаря содержанию железа, пырей может помочь в лечении железодефицитной анемии.
Описание
Анемия возникает, когда в вашем организме ощущается нехватка эритроцитов, что затрудняет эффективную транспортировку кислорода. Хотя существует множество форм анемии, наиболее распространенной является железодефицитная анемия, возникающая, когда в вашем организме недостаточно запасов железа, объясняет PubMed Health. Этот тип анемии может возникнуть в результате недостаточного потребления железа в результате приема пищи, обильных менструальных периодов, некоторых лекарств, некоторых видов рака или повышенных потребностей в железе из-за беременности или кормления грудью. Симптомы включают слабость, проблемы с концентрацией внимания, головные боли, чувство раздражения, бред, бледность кожи, ломкие ногти или одышку.
Преимущества
Wheatgrass является естественным источником железа, и, следовательно, может быть полезным для увеличения вашего ежедневного потребления железа для лечения анемии. Каждая 100 г порции сока ростков пшеницы дает 0, 61 мг железа, что составляет примерно 8 процентов от суточной нормы для большинства мужчин и 3 процента для большинства женщин. Хотя этот процент относительно низок, употребление большего количества сока ростков пшеницы может увеличить содержание железа в вашем рационе. Если вы вегетарианец или у вас аллергия на продукты с высоким содержанием железа, такие как моллюски или красное мясо, то пырей может быть полезной альтернативой.
Соображения
Пшеничная трава содержит негемовое железо, форму железа, содержащуюся только в растительной пище. Как поясняет Управление пищевых добавок, негемовое железо не усваивается так же эффективно, как гемное железо в мясе и других продуктах животного происхождения, и, следовательно, может быть менее эффективным при лечении железодефицитной анемии. Чтобы увеличить усвоение железа из ростков пшеницы, употребляйте эту пищу с источником витамина С, таким как апельсины или клубника, или с железом, содержащим гем, таким как моллюски или красное мясо. Кроме того, дубильные вещества в чае и фитаты в бобовых и злаках могут мешать усвоению негемового железа, поэтому избегайте употребления этих продуктов в то же время, когда вы употребляете ростков пшеницы.
Предупреждение
Одной пшеничной травы может быть недостаточно для удовлетворения ваших ежедневных потребностей в железе, особенно если ваша анемия вызвана таким заболеванием, как рак или болезнь Крона. Кроме того, пырей может вызвать неблагоприятные симптомы, если вы страдаете от целиакии, непереносимости пшеницы или аллергии на травы. Если у вас есть симптомы анемии, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем пытаться лечить ваше состояние с помощью ростков пшеницы или других диетических изменений.
