Корица - это согревающая пряность, которая так вкусна в яблочных пирогах, ароматном карри и, конечно, в озорных, но приятных булочках с корицей. Специя предполагала и пользу для здоровья. Тем не менее, слишком много корицы может вызвать проблемы, поэтому стоит понять, сколько вредно и когда легко.
Чаевые
Большие количества некоторых препаратов корицы могут быть вредны для печени и для тех, кто принимает разжижающие кровь лекарства. Однако, нормальное диетическое использование специи безопасно для большинства людей.
Как объясняет Национальный центр комплементарного и интегрального здоровья (NCCIH), существуют различные виды корицы, полученные из коры коричных деревьев. Китайская «кассия» - самый распространенный вид корицы, продаваемый в Северной Америке. Шри-Ланки Цейлонская корица, которую иногда называют настоящей корицей, чаще встречается в других странах.
Преимущества корицы
NCCIH говорит, что исследования на людях не поддерживают использование корицы для любого состояния здоровья, но признают, что специя имеет долгую историю использования в традиционной медицине. Одна область, которая в настоящее время рассматривается в исследовании, финансируемом NCCIH, - может ли корица влиять на процессы, связанные с рассеянным склерозом.
Ряд исследований был посвящен контролю корицы и сахара в крови. Взятые вместе, эти исследования, кажется, указывают на пользу для людей с высоким уровнем сахара в крови. Например, в обзоре за декабрь 2016 года, опубликованном в журнале Академии питания и диетологии, говорится, что корица и ее экстракты улучшают гликемический контроль у людей с диабетом 2 типа.
Кроме того, обзор, опубликованный в ноябре 2017 года в журнале «Липидология», показал, что добавки с корицей снижают уровень холестерина и триглицеридов в крови.
Уровни кумарина в корице
Согласно NCCIH, химическое вещество под названием кумарин, которое в разных количествах содержится в разных препаратах кассии корицы, может вызвать или усугубить заболевание печени. Корица редко содержит достаточно кумарина, чтобы быть токсичным, но для людей с проблемами печени, прием больших количеств может потенциально ухудшить их состояние.
Люди, принимающие варфарин и аналогичные препараты, разжижающие кровь, также должны позаботиться о корице - согласно сообщению, опубликованному в июньском выпуске Pharmacognosy Research за 2015 год, высокие уровни кумарина из корицы кассии могут повлиять на свертываемость крови у тех, кто принимает эти антикоагулянты.
В обзоре Clinical Nutrition за апрель 2019 года сообщалось, что наиболее распространенные побочные эффекты от употребления корицы включают желудочно-кишечные симптомы и аллергические реакции. Побочные эффекты носили временный характер и разрешались сами собой
Сколько это слишком много?
Нет никаких официальных руководств, определяющих, сколько стоит корицы, но клиника Майо советует проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать какие-либо добавки, включая добавки с корицей, чтобы убедиться, что они безопасны для вас и не будут мешать каким-либо отпускаемые по рецепту лекарства.
Клиника Кливленда добавляет, что если вы хотите добавить корицу в свой рацион, лучше всего использовать ее в качестве пищи. Они рекомендуют посыпать корицей на овсяную кашу или готовить с примерно половиной чайной ложки на одну чайную ложку порошка в день.
В связи с этим, будьте осторожны с «Cinnamon Challenge». Этот вызов затрагивает людей, часто детей, пытающихся съесть ложку молотой корицы менее чем за 60 секунд для «веселья», не выпивая ничего рядом. В выпуске « Педиатрии» за май 2013 года предупреждается, что трюк имеет высокую вероятность повреждения легких, и поэтому его следует избегать.
