Клиника Майо определяет атопический дерматит (экзема) как хроническое зудящее воспаление кожи, которое может быть связано с поллинозом или астмой. Он часто развивается за коленями и на руках. Хотя экзема обычно наблюдается у детей и младенцев, состояние может развиваться и в зрелом возрасте. Kidshealth.org сообщает, что примерно каждый десятый человек в мире будет страдать от экземы в течение жизни. Страдающие экземой должны особенно внимательно следить за своим питанием, поскольку известно, что определенные продукты усугубляют кожные заболевания.
фрукты
Известно, что некоторые фрукты, особенно более кислые, вызывают вспышки экземы. Эти фрукты включают апельсины, помидоры, лимоны и клубнику.
Другие продукты
Продукты, которые вызывают общую пищевую аллергию, также участвуют в возникновении и обострении экземы. Некоторые из распространенных продуктов питания, связанных с аллергической реакцией на экзему, включают молочные продукты (особенно коровье молоко и яйца), сою, орехи, пшеницу и моллюсков. мониторинг реакции кожи.
добавки
Пищевые добавки и консерванты также могут вызывать экзему. Они, вероятно, встречаются в расфасованных и обработанных продуктах и включают тартразин (лимонно-желтый азокраситель, используемый в пищевых красителях), бензоат натрия, глутамат натрия (соль) и сульфиты (консервант фруктов). MSG (глутамат натрия, используемый в качестве пищевой добавки для усиления вкуса) также может вызвать или усугубить экзему.
