Кальций является незаменимым минералом, который в основном содержится в костях и зубах организма, но он также полезен для поддержания мышечной функции и поддержки сердца. По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, взрослым от 19 до 50 лет требуется минимум 1000 мг кальция ежедневно, а людям старше 50 лет - 1200 мг ежедневно. Хотя вы можете есть много продуктов, содержащих кальций, вашему организму нужны другие питательные вещества, в том числе витамин B12, чтобы помочь вам усваивать этот минерал для получения его полной пользы.
Витамин В12
Витамин B12 также называют кобаламином, и, поскольку он является водорастворимым витамином, организм его не сохраняет. Когда вы перевариваете пищу, содержащую витамин B12, ферменты поджелудочной железы освобождают ее от связывания с белком, известным как внутренний фактор. Организм не усваивает витамин B12, если он не связан с внутренним фактором. Рецепторы, которые находятся в тонкой кишке, ответственны за поглощение витамина B12 и комплекса внутренних факторов, но могут делать это только при наличии кальция.
Уровни кальция
Когда уровень кальция в крови снижается, организм выделяет паратиреоидный гормон, который, в свою очередь, стимулирует организм усваивать больше кальция в процессе пищеварения или извлекать кальций из кости для пополнения кровотока. Если ваш уровень кальция постоянно низок, вы можете подвергнуться риску остеопороза, так как плотность кости уменьшается, чтобы поддерживать стабильные уровни кальция в крови. Недостаточное количество витамина B12 может также уменьшить поглощение кальция, когда организм пытается стабилизировать уровень кальция в крови, вынимая его из костей.
Плотность костной ткани
В исследовании, проведенном в 2005 году в Журнале исследований костей и минералов, ведущий автор Кэтрин Такер обнаружила, что у участников с низким уровнем витамина B12 в плазме уровень плотности костей был значительно ниже, чем у участников с более высоким уровнем витамина B12. Исследование расширило связь увеличения переломов среди людей с пагубной анемией и утверждает, что существует взаимосвязь между витамином B12 и работой остеобластов, клеток, ответственных за построение кости.
Соображения
Кальций и витамин B12 зависят друг от друга в отношении минеральной плотности костей и общего поглощения. Если у вас низкий уровень кальция, ваш организм не сможет усваивать витамин B12. Кроме того, низкий уровень витамина В12 влияет на кости и повышает риск переломов. Низкие уровни кальция могут быть связаны с проблемами с всасыванием или с недостатком других питательных веществ, таких как витамин D. Поскольку ваши кости содержат 99 процентов кальция в вашем организме, плотность вашей кости страдает, если вы не способны усваивать кальций.
Значимость
Трудности с поглощением витамина B12 могут быть вызваны кишечными проблемами, такими как желудочно-кишечные расстройства или операции на желудке. Некоторые люди не производят внутренний фактор, белок, необходимый для поглощения витамина B12, что приводит к пагубной анемии. Людям с пернициозной анемией могут потребоваться добавки витамина В12 ежедневно, чтобы избежать болезней и снизить частоту переломов, связанных с низкой плотностью кости.
