Согласно исследованию, опубликованному в «Международном журнале по ожирению и связанным с ним нарушениям обмена веществ» в июне 2003 года, еда, содержащая в основном сложные углеводы, придаст вам больше энергии и даст вам ощущение сытости, чем еда, содержащая в основном простые углеводы. типы углеводов, два - крахмал и клетчатка - считаются сложными углеводами, а другой - сахар - считается простым углеводом, потому что он очень быстро переваривается и усваивается. Крахмал и клетчатка проходят через пищеварительный тракт больше времени из-за их более сложной структуры.
Классификация ваших углеводов
Молоко, фрукты и некоторые овощи содержат простые углеводы естественного происхождения, но пища все еще полезна для здоровья, поскольку она богата другими питательными веществами, такими как витамины, минералы, клетчатка и фитонутриенты. По данным Американской ассоциации кардиологов, простые углеводы, которые вам нужно ограничить, - это добавленные сахара, такие как те, которые содержатся в десертах, конфетах, газированной воде и сладких хлопьях, поскольку они дают калории без питательных веществ. Сложные углеводы содержатся во фруктах, овощах, цельнозерновых, орехах, бобах и других бобовых.
