Овощи и фрукты
Большинство овощей и фруктов содержат очень мало натрия, особенно если вы едите их в сыром или вареном виде без добавления приправ или ароматизаторов. Некоторые консервированные препараты содержат дополнительный натрий в составе консервантов. Фрукты, такие как яблоки, клубника, арбуз, виноград и финики, содержат менее 5 мг натрия на порцию. Кроме того, многие овощи, такие как спаржа, фасоль, салат, баклажаны, горох, картофель, огурец и кабачки, содержат менее 20 мг натрия на порцию. Одна средняя морковь содержит только 25 мг натрия, а ½ стакана приготовленной брокколи содержит 20 мг.
зерна
В некоторых зернах может быть мало натрия, но при покупке упакованных предметов читайте этикетки, чтобы определить, сколько в каждой порции. Упакованное печенье, пирожные, печенье и хлопья быстрого приготовления содержат больше натрия. Придерживайтесь зерновых, таких как многозерновой хлеб, пшеничные крекеры, крупы, такие как воздушная пшеница или воздушный рис, яичная лапша, рис или попкорн без добавления соли для вариантов с низким содержанием натрия. Одна чашка приготовленных спагетти из цельной пшеницы содержит только 4 мг натрия, а одна чашка приготовленного дикого риса содержит только 5 мг.
Колбасные изделия
Мясо и молочные продукты могут иметь более высокое содержание натрия, чем овощи и фрукты, но есть еще продукты, в которых содержание натрия низкое. Контроль размеров порций и избежание избыточной подливки и соусов с мясом также могут помочь ограничить потребление натрия. Мясо, такое как курица, палтус, свиная вырезка, бифштекс и индейка, содержат менее 140 мг натрия на порцию. Одна 3, 5 унции. порция жареной бараньей ножки содержит 65 мг натрия. Молочные продукты, такие как молоко, йогурт или швейцарский сыр, также содержат мало натрия. Одна чашка обезжиренного молока содержит 125 мг натрия.
подготовка
Вы можете исключить избыток натрия из своего рациона, отказавшись от дополнительной поваренной соли во время приготовления пищи или еды. Избегайте консервированных супов и предварительно упакованных блюд, которые часто содержат много натрия, и старайтесь придерживаться свежих продуктов, если это возможно. Многие приправы с низким содержанием натрия, которые вы можете добавить в еду во время приготовления, чтобы повысить вкус. Приправы, такие как порошок чили, чесночный порошок, паприка, орегано, шалфей, красный перец, укроп и зеленый лук - все это приправы с низким содержанием натрия.
