Со многими блюдами, которые подчеркивают белок и овощи, тайская еда является хорошим выбором для ужина при соблюдении диеты с низким содержанием углеводов. Сделайте свою домашнюю работу, прежде чем идти в свой любимый тайский ресторан, и, пройдитесь по меню, чтобы найти продукты, которые соответствуют вашему низкоуглеводному плану. Если вы не уверены, что может сработать, проконсультируйтесь с зарегистрированным диетологом, чтобы помочь вам выбрать тайские блюда с низким содержанием углеводов.
Закуски и салаты
С помощью нескольких модификаций вы сможете насладиться множеством закусок тайской кухни. Жареный тофу, например, делает хороший стартер с низким содержанием углеводов, если вы избегаете соус для макания. То же самое относится к рыбным и креветочным кексам. Сатай, куриная вырезка, маринованная в карри и поданная на шампуре, также является хорошим вариантом для вашей диеты с низким содержанием углеводов.
Овощной салат, такой как огурец, имбирь или тайский домашний салат, поданный с заправкой на боку, является хорошим вариантом. Чтобы сэкономить углеводы с салатом, полностью исключите заправку и попросите уксус и масло.
В некоторых тайских салатах содержится белок, например, Pia Goong - маринованные креветки с чили, соком лайма и лимонной травой, а также Yum Nua с ломтиками говядины, огурцов, помидоров, лука, кинзы и лайма. Снова, попросите одеться на стороне.
Тайские супы для диеты с низким содержанием углеводов
Тайские супы на водной основе и наполнены травами, специями, кокосовым молоком, мясом и овощами. В то время как у некоторых супов есть лапша или рис, обедающие с низким содержанием углеводов могут пойти на Tom Kha Gai, пряный суп из кокосового молока с курицей. Горячие и кислые супы, которые также делают хорошие варианты низкого карбоната, заполнены или креветкой, курицей или морепродуктами. Gai Dtohm Hed Hohm, куриный суп с соломой и грибами, также работает. В некоторых ресторанах есть овощные супы, которые соответствуют плану с низким содержанием углеводов.
Основные блюда с низким содержанием углеводов
Карри - популярное тайское блюдо; пойти на пананг, красный или зеленый, чтобы ограничить потребление углеводов. Эти карри заполнены овощами и вашим выбором белка, включая курицу, креветки, говядину, свинину, кальмары или тофу. Вы можете даже получить карри только с овощами. Держитесь подальше от желтого карри с картофелем, если только вы не придерживаетесь более либеральной диеты с низким содержанием углеводов и не имеете углеводов.
Как и другие блюда азиатской кухни, жаркое также работает на диете с низким содержанием углеводов. Картофель фри в тайском стиле включает в себя различные овощи и специи с выбором белка. Pad Prik Basil - это жаркое с базиликом, луком, перцем и побегами бамбука, подается с коричневым соусом. Phad Gra Tiam - это просто чеснок и перец с овощами на пару.
Большинство блюд идут с рисом, поэтому попросите, чтобы ваше блюдо подавалось без.
Советы и рекомендации по столовой на тайской еде
Хотя вы, возможно, знаете, что держитесь подальше от лапши и жареного риса в тайском меню, вы также должны знать о потенциальных скрытых источниках углеводов. Например, салат из куриного мяса и некоторые салаты из говядины содержат рисовый порошок, который добавляет углеводы в еду. Если вы не уверены в выборе салата, спросите у своего сервера. Кроме того, некоторые тайские рестораны предлагают темпуру, которая панируется перед жаркой и может не сделать лучший выбор.
