Углеводы являются предпочтительным источником энергии для организма. Углеводы, которые вы едите, дают энергию вашим мышцам, мозгу и нервной системе; облегчить метаболизм жира; и убедитесь, что белок в ваших мышцах не расщепляется для снабжения энергией. Поскольку углеводы так важны для ваших функций организма, любые излишки углеводов, которые вы едите, хранятся в вашей печени, мышцах и жирах для дальнейшего использования.
Как хранятся углеводы
Когда вы едите углеводы, они распадаются на маленькие молекулы сахара в желудке. Эти молекулы транспортируются через пищеварительную систему и затем превращаются печенью в глюкозу, чтобы сделать полезную форму энергии для мозга и ваших мышц. Углеводы хранятся в организме в форме глюкозы или гликогена.
Когда глюкоза хранится
Согласно статье 2016 года в ScienceDirect, любая глюкоза, которая не нужна немедленно для производства энергии, превращается в гликоген и сохраняется. Ваше тело может хранить около 2000 калорий на основе гликогена, который можно использовать, когда вам нужно больше энергии, чем в настоящее время доступно в вашем кровотоке.
Как хранится глюкоза
Инсулин - это гормон, вырабатываемый поджелудочной железой, когда уровень сахара в крови слишком высок. Согласно статье, опубликованной в Британской энциклопедии, инсулин взаимодействует с вашей печенью, мышцами и жировыми клетками, сообщая им о необходимости приема поступающей глюкозы.
Загрузка печени
Ваша печень хранит наиболее концентрированное количество гликогена из всех мест хранения в вашем теле. Он может содержать до 100 граммов гликогена в любой момент времени. Этот гликоген в основном используется для поддержания уровня сахара в крови и уровня энергии в течение дня.
Массирование в мышцах
Ваши мышцы составляют от 20 до 30 процентов от общей массы и, следовательно, обеспечивают хранение большего общего количества гликогена, чем печень. Здоровый, хорошо питающийся взрослый человек может иметь около 500 граммов мышечного гликогена. Ваши мышцы являются вторичным хранилищем, наполняющимся только тогда, когда печень достигла своей емкости. Мышечный гликоген используется для энергии при длительной напряженной деятельности. Ваши мышцы и печень вместе могут хранить около 600 г углеводов в виде гликогена.
Как хранится избыток глюкозы
Если ваше потребление превышает количество, необходимое для заполнения вашей печени и мышечной ткани, ваша печень превратит избыток углеводов в глюкозу и выпустит его в кровоток. В этот момент инсулин, высвобождаемый из поджелудочной железы, будет сигнализировать вашим жировым клеткам, чтобы они поглощали избыток глюкозы и сохраняли ее для дальнейшего использования.
Использование углеводов
Накопленный гликоген используется для энергии в организме. Углеводы хранятся в мышцах в виде гликогена, и они используют его для сокращения мышц во время тренировок. Ваш мозг использует глюкозу, которая циркулирует в крови, для питания электрических сигналов.
Ваш мозг на глюкозе
Предполагается, что мозг потребляет около 20 процентов всей энергии вашего тела, согласно исследованию 2013 года, опубликованному в Trends in Neuroscience. Это удивительно, учитывая, что это занимает всего около 2 процентов от вашего веса.
