Риск сердечно-сосудистых заболеваний в два-четыре раза выше для людей с диабетом. Высокий уровень холестерина в крови также увеличивает риск сердечных заболеваний. Здоровая диета, включающая питательные продукты в умеренных количествах, может помочь вам контролировать уровень сахара в крови при диабете и снизить уровень холестерина в крови.
Основы диеты
Чтобы контролировать уровень сахара в крови, вам необходимо контролировать количество углеводсодержащей пищи, фруктов, крахмала, йогурта и молока, которые вы едите при каждом приеме пищи. Необходимое количество зависит от ваших целей сахара в крови и потребностей в калориях. Американская ассоциация диабета говорит, что большинство людей могут начинать с 45 до 60 г углеводов на прием пищи. Чтобы снизить уровень холестерина в крови, необходимо включать в свой рацион продукты с высоким содержанием клетчатки и ограничивать количество насыщенных жиров и транс-жиров. В дополнение к пище с высоким содержанием клетчатки, есть цельные зерна, фрукты и овощи. Выбирайте нежирные мясные и нежирные молочные продукты, чтобы ограничить потребление насыщенных жиров. Транс-жиры в основном встречаются в выпечке.
Завтрак
Чтобы контролировать уровень сахара в крови, старайтесь есть в одно и то же время каждый день. Регулярное и последовательное питание также поможет контролировать голод для контроля веса. Поддержание здорового веса может также помочь вам контролировать уровень сахара в крови и уровень холестерина. Здоровый для сердца завтрак при диабете включает 1 стакан овсяной каши в горячем виде с 2 ст. изюма и 1 стакан обезжиренного молока. Или вы можете попробовать два ломтика тоста из цельной пшеницы с 1 1/2 ч. Л. арахисовое масло, 1 1/4 чашки свежей клубники и 6 унций. обезжиренный йогурт без сахара.
Обед
Включение продуктов с высоким содержанием растворимых волокон, таких как груши и апельсины, помогает снизить уровень холестерина в крови и замедляет пищеварение, что позволяет медленнее выделять сахар в кровь. Диабетический обед, который может помочь снизить уровень холестерина в крови, включает 3 унции. жареного тунца на 2 стакана смешанной зелени с семью измельченными грецкими орехами и 1 ст. заправка для салатов с низким содержанием жира, подается с большой грушей и 10 крекерами из цельного зерна. Другая еда обеда может включать маленькую цельнозерновую питу, фаршированную 1/4 чашки хумуса, поданную с небольшим апельсином и 1 чашкой моркови.
Ужин
Продукты с высоким содержанием омега-3 жирных кислот, такие как лосось, тунец и грецкие орехи, также могут помочь повысить уровень холестерина в крови. На ужин попробуйте 3 унции. жареный лосось подается с 1 стаканом коричневого риса и 1 стаканом брокколи на пару. Другая здоровая для сердца еда обеда для диабета может включать 3 унции. жареной грудки индейки с 6 унциями печеный сладкий картофель, 1 чашка жареной брюссельской капусты и 1 унция. Цельнозерновой рулет.
