Желудочно-кишечные симптомы от употребления грибов могут быть признаком грибной аллергии. Хотя грибы не считаются распространенной пищевой аллергией, клиника Кливленда утверждает, что если у вас аллергия на плесень, вы можете испытывать пищевую аллергию при употреблении грибов. Если грибы вызывают аллергическую реакцию, слизистая оболочка кишечника может воспаляться и набухать от повышенного уровня гистамина. Грибная аллергия - серьезное заболевание, которое должно быть оценено вашим врачом.
Грибная аллергия
Грибная аллергия возникает, когда иммунная система не распознает белки, содержащиеся в пище. По данным Американской академии аллергии, астмы и иммунологии, поскольку иммунная система не идентифицирует белки как безопасные, она атакует их иммуноглобулиновыми антителами, которые запускают тучные клетки для выработки гистамина. Гистамин - это гормон в организме, который помогает защитить от инфекций и болезней. Когда гистамин образуется в избытке, он вызывает расширение кровеносных сосудов, увеличение кровотока, увеличение производства слизи и может вызвать сужение легких. Существует не лекарство от грибной аллергии. Грибной аллергией управляют через диету, избегая потребления грибов.
Опухание в кишечнике
Когда гистамин высвобождается в слизистой оболочке кишечника, возникает воспаление, которое вызывает общие пищеварительные симптомы грибной аллергии. Общие пищеварительные симптомы включают тошноту, рвоту, диарею, спазмы, боли в животе и вздутие живота. Ваша пищеварительная система является первой в организме, которая вступает в контакт с пищей, которую вы едите, что может вызвать развитие этих симптомов в течение нескольких минут. Другие общие симптомы аллергии включают заложенность пазухи, кожную сыпь, крапивницу, головные боли, головокружение, одышку и одышку.
тестирование
Чтобы определить, какие грибы вызывают аллергическую реакцию, ваш врач может потребовать, чтобы вы посетили аллерголога для тестирования. Тесты на аллергию используют вашу кожу и кровь, чтобы определить, выделяет ли ваш организм антитела иммуноглобулина Е. Во время кожного теста небольшое количество белка из грибов вводится под верхний слой кожи. Если в течение 15 минут кожа становится воспаленной, зудящей или появляются красные шишки, возможно, у вас аллергия. Предполагаемая аллергия будет подтверждена с помощью образца крови, который отправляется в лабораторию и проверяется на наличие антител IgE.
