Вишня, будь то темно-красного или красновато-желтого цвета, является вкусным и питательным лакомством, которое может быть частью здоровой диеты для похудения. Как сладкая, так и кислая вишня, которую иногда называют дикой вишней, имеют ряд преимуществ для похудения, включая низкое содержание калорий и высокое содержание клетчатки. Вишня также может помочь вам удовлетворить рекомендуемое суточное потребление от 1 1/2 до 2 чашек или фруктов в день, что является важной частью здорового, сбалансированного питания.
Низкокалорийная закуска
Свежая вишня, как кислая, так и сладкая, может быть низкокалорийной закуской для тех, кто на диете. Порция сладкой вишни без косточек содержит 97 калорий, а порция кислой вишни без косточек - 78 калорий. Оба можно есть сырыми или приготовленными. Замена сладкой или кислой вишни на более калорийную закуску, такую как аналогичная порция фруктовых конфет, только один раз в неделю может помочь вам снизить потребление калорий в течение года, что приведет к потере веса около 7 фунтов,
Заполнение в клетчатке
Вишня также естественно богата диетическим волокном, с 3 граммами на 1 чашку без косточек сладкой или кислой вишни. Клетчатка помогает наполнить вас, поскольку она добавляет объем к вашей диете, заставляя вас чувствовать себя полнее, потребляя меньше калорий. Порция вишни обеспечивает 12 процентов рекомендуемых 25 граммов клетчатки в день для взрослых женщин и 8 процентов рекомендуемых 38 граммов для взрослых мужчин. По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, большинство американцев не выполняют ежедневную рекомендацию, потребляя всего 10-15 граммов клетчатки в день.
Может помочь нижней части тела жира
Согласно выпуску журнала «Journal of Medicinal Food» за 2009 год, вишня может помочь уменьшить жир на животе. Вишня особенно богата антоцианинами, антиоксидантами. Исследование на животных, проведенное в течение 90 дней, показало, что употребление экстракта кислой вишни, сделанного из высушенной цельной вишни, измельченной в порошок, приводит к снижению общего содержания жира в организме, а также сокращению жира в брюшной полости. Исследователи пришли к выводу, что вишня может помочь в снижении общего содержания жира и потенциально может помочь снизить риск заболеваний, связанных с диетой с высоким содержанием жиров, включая диабет 2 типа и болезни сердца.
Использование сладких и кислых вишен
Как сладкие, так и кислые вишни можно есть сырыми. Однако, поскольку они имеют тенденцию быть сезонными, рассмотрите возможность замораживания вишни - без косточек или цельной - чтобы они были доступны круглый год как освежающее, питательное и низкокалорийное лакомство. Вишня может быть использована для приправы ряда блюд, а именно десертов, таких как пироги и крошки, но их также можно сушить и использовать в качестве закуски или в качестве ингредиента в домашней смеси мюсли. Вяленую вишню можно хранить в герметичном контейнере, и использовать их можно так же просто, как смешать их с нежирным йогуртом для здорового завтрака или десерта.
