Неалкогольный стеатогепатит, более тяжелая форма неалкогольной жировой болезни печени, представляет собой состояние, характеризующееся отложениями жира, воспалением и повреждением печени. Людям с этим заболеванием рекомендуется сбросить лишний вес и больше заниматься физическими упражнениями, чтобы ограничить прогрессирование своего заболевания. Диета может играть роль как в развитии, так и в лечении НАСГ, которая затрагивает до 5 процентов населения США, поэтому важно соблюдать здоровую и сбалансированную диету.
Лимит Фруктоза
Доктор Манал Ф. Абдельмалек из Университета Дьюка рекомендует диету с низким содержанием рафинированного сахара, особенно фруктозы. Исследование, опубликованное в «Гепатологии» в июне 2010 года, показало, что люди с неалкогольной жировой болезнью печени, которые ежедневно употребляли фруктозу, имели более распространенные случаи заболевания, чем те, кто потреблял фруктозу реже. Ограничение количества потребляемой фруктозы может помочь предотвратить превращение жировой болезни печени в НАСГ и замедлить прогрессирование НАСГ. Фруктоза содержится в подслащенных сахаром напитках, фруктах и фруктовых соках, а также во многих обработанных продуктах.
Предел холестерина
Пищевой холестерин, содержащийся в продуктах животного происхождения, таких как молочные продукты, мясо, птица, морепродукты и яйца, также может играть роль в развитии НАСГ. Диетический холестерин может усиливать воспаление, связанное с НАСГ, согласно исследованию на животных, опубликованном в «Гепатологии» в августе 2008 года. Он также может повышать уровень холестерина в крови, который, как правило, уже высок у людей, страдающих этим заболеванием печени.
Ограничить жир и алкоголь
Согласно статье, опубликованной в «Nutrition» в 2008 году, диета с высоким содержанием жиров может вызывать НАСГ у некоторых людей. Такой тип питания также повышает вероятность ожирения, что является еще одним фактором риска для НАСГ. Люди с НАСГ не должны пить алкогольные напитки, потому что это создает большую нагрузку на печень.
Другие диетические соображения
Окислительный стресс может играть роль в развитии НАСГ, поэтому увеличение потребления антиоксидантов может быть полезным, хотя исследование является предварительным, согласно исследованию 2011 года, опубликованному в «Европейском журнале медицинских исследований». Люди с НАСГ также, как правило, имеют низкий уровень антиоксидантов в крови. Потенциально полезные антиоксиданты включают бетаин, витамин Е и селен. Хотя добавки содержат больше антиоксидантов, чем пища, употребление пищи, богатой антиоксидантами, также может помочь вам увеличить потребление. Шпинат, миндаль, арахис и семена подсолнечника являются хорошими источниками витамина Е, и вы можете получить селен, съев креветки, тунец, бразильские орехи, индейку, говядину, яйца или шпинат. Бетаин поступает из свеклы, шпината, брокколи, моллюсков и зерна.
