Никотин Химия
Шаг 1
3DChem.com объясняет, что никотин является органическим соединением. Этот алкалоид имеет молекулярную массу 162, 26 г / моль. Он синтезируется в корнях растения табака и обнаруживается в листьях. Никотин составляет от 0, 3 до 5, 0% от сухой массы растения. Химически он содержит пиридиновое кольцо, связанное с пятичленным гетероциклом, содержащим четыре атома углерода и один атом азота.
Эффекты никотина
Шаг 1
Хотя большая часть никотина разрушается при сжигании сигарет, значительное количество попадает в организм без изменений. Национальный институт по борьбе со злоупотреблением наркотиками объясняет, что никотин является одним из наиболее часто используемых наркотических препаратов в США. Он вызывает «повышение артериального давления и частоты сердечных сокращений / хроническое заболевание легких; сердечно-сосудистые заболевания; инсульт; рак полости рта, глотки, гортани, пищевода, желудка, поджелудочной железы, шейки матки, почек, мочевого пузыря и острого миелоидного лейкоза; неблагоприятные исходы беременности и зависимость."
Ниацин Химия
Шаг 1
Ниацин, или никотиновая кислота, также называется витамином B-3. Химически он содержит пиридиновое кольцо, связанное с карбоксильной группой, и имеет молекулярную массу 123, 1094 г / моль. Эта молекула действует как кофактор в ферментативных реакциях, участвующих в синтезе РНК, ДНК и АТФ, иначе называемых аденозинтрифосфатом. Кофактор позволяет ферменту более эффективно катализировать реакцию.
Диетические Источники
Шаг 1
Суточная потребность в ниацине для мужчин и женщин старше 19 лет составляет 16 и 14 мг ниацина соответственно. Получение необходимого ниацина из пищевых источников довольно легко. Институт Линуса Полинга сообщает, что среднее потребление ниацина с пищей в США составляет от 20 до 30 мг / день для молодых людей. 3 унции порция курицы, приготовленной без кожи, дает 7, 3 мг. Три унции тунца дают 11, 3 мг. Даже 1 порция кофе дает 0, 5 мг.
