Куриные ломтики - также известные как куриные полоски, куриные палочки или куриные гужоны - обычно готовятся с использованием куриной грудки. Этот кусочек курицы панируют, затем запекают или жарят. Куриные лакомства, вероятно, будут самыми жирными во фритюре.
Куриные Пальчики Калории и Макронутриенты
Куриные тендеры в основном сделаны из грудного мяса. Однако, учитывая дополнительные ингредиенты, такие как панировочные сухари, которые также используются для их приготовления, куриные тендеры в конечном итоге содержат гораздо больше калорий, чем обычная куриная грудка.
На порции в 100 грамм может быть от 271 до 302 калорий в куриных тендерах. Разница в калориях куриных пальцев может быть вызвана содержанием жира в куриной грудке, типом панировочных сухарей, используемых для корочки, и используемым способом приготовления.
Во фритюре куриные пальцы, скорее всего, содержат больше жира по сравнению с жареными на сковороде версиями. Точно так же калории в запеченных куриных пальцах будут намного ниже, чем в жареных и жареных куриных пальцах. Клиника Майо рекомендует такие способы приготовления, как выпечка, жарка на гриле и жарка, по сравнению с такими способами, как жарка, потому что это сводит к минимуму содержание жира в вашей еде.
В целом, Министерство сельского хозяйства США заявляет, что пища для куриных тендеров содержит от 18, 1 до 19, 2 г белка и от 14 до 16, 6 г жира. Из этого содержания жира около 2, 5-2, 9 г поступает из насыщенных жиров. Тем не менее, куриные тендеры, к счастью, богаты полезными ненасыщенными жирами, такими как омега-3 и омега-6 жирные кислоты.
Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять ненасыщенные жиры по сравнению с насыщенными. Чрезмерное потребление насыщенных жиров может повысить уровень холестерина и триглицеридов.
В каждых 100 граммах куриных тендеров также содержится 17, 3-20, 3 грамма углеводов. Из этих углеводов только 0, 7-1, 2 грамма поступают из пищевых волокон.
Куриные Факты Пищи Тендеров
Куриные тендеры содержат множество различных необходимых витаминов и минералов. Согласно USDA, каждая 100-граммовая порция имеет:
- От 7 до 8 процентов суточной нормы (DV) для калия
- 7 процентов от DV для магния
- От 21 до 24 процентов DV для фосфора
- 6 процентов от DV для цинка
- От 7 до 8 процентов DV для меди
- От 10 до 11 процентов DV для марганца
- От 30 до 36 процентов DV для селена
- От 8 до 9 процентов DV для витамина B1 (тиамин)
- От 10 до 14 процентов DV для витамина В2 (рибофлавин)
- От 42 до 51 процента DV для витамина B3 (ниацин)
- От 25 до 30 процентов DV для витамина B5
- От 25 до 29 процентов DV для витамина B6
- До 5 процентов DV для витамина B9 (фолиевая кислота)
- От 5 до 7 процентов DV для витамина B12
- От 8 до 21 процента DV для витамина Е
- До 7 процентов DV для витамина К
Куриные тендеры также могут содержать другие важные питательные вещества, такие как холин, лютеин и зеаксантин.
Ваши куриные тендеры могут также содержать другие питательные вещества, если для их приготовления использовался альтернативный вид панировки. Вы можете покрыть корку куриным мясом смесью цельнозерновых хлебных крошек и кокосовой муки, орехов, семян кунжута и других полезных ингредиентов для улучшения своего питания.
Гарвард. Школа общественного здравоохранения TH Chan рекомендует по возможности употреблять цельные зерна и другие продукты, богатые клетчаткой. Эти продукты считаются более здоровым выбором по сравнению с рафинированным зерном.
Однако имейте в виду, что это изменение в ингредиентах не только увеличит количество питательных веществ и клетчатки в ваших куриных тендерах. Орехи и корки также могут увеличить содержание жира, что означает, что калории ваших куриных пальцев также увеличатся.
