По мере того как некоторые из неблагоприятных последствий для здоровья масла и тропических масел становятся все более очевидными, альтернативные продукты становятся более привлекательными. Масло авокадо - это натуральный жир, извлекаемый из плодов дерева авокадо. Это масло похоже по текстуре и вкусу на оливковое масло, и вы можете использовать его для приготовления пищи и в качестве ингредиента в нескольких блюдах и приправах. Единственный питательный вклад авокадо - это его калорийность и жирность.
Калории
1 ст. Л. Порция масла авокадо содержит 124 калории. Калории - это просто показатели тепла, и они дают представление о количестве энергии, которую конкретная пища предоставляет организму. По оценкам Министерства сельского хозяйства США, взрослым требуется около 2200 калорий в день для удовлетворения их потребностей в энергии. Порция масла авокадо составляет около 6 процентов от этого количества.
Всего жиров
1 ст. Л. Порция масла авокадо содержит 14 г общего жира. Ваше тело нуждается в диетическом жире для энергии, чтобы хранить и транспортировать витамины, изолировать и защищать органы и вырабатывать гормоны. Жир должен составлять от 20 до 35 процентов от общего количества калорий, что составляет от 49 до 86 г жира в день. Порция масла авокадо составляет примерно от 16 до 29 процентов суточной потребности типичного взрослого в жире.
Насыщенный жир
Каждая порция масла авокадо содержит около 1, 6 г насыщенного жира. Насыщенные жиры обычно присутствуют в продуктах животного происхождения и могут повышать уровень холестерина в крови, когда вы потребляете их в избытке. Существует некоторое противоречие относительно воздействия насыщенных жиров на сердечно-сосудистую систему и того, действительно ли они нужны вашему организму, но Американская кардиологическая ассоциация считает, что вам следует максимально ограничить потребление насыщенных жиров. Как правило, согласно рекомендациям AHA, вы должны стремиться потреблять менее 7 процентов калорий от этих жиров.
Ненасыщенные жиры
Большая часть жира в масле авокадо является ненасыщенной. Порция масла авокадо содержит около 10 г мононенасыщенных жиров и около 2 г полиненасыщенных жиров. Мононенасыщенные жиры могут снизить уровень холестерина в крови и снизить риск сердечных заболеваний. Полиненасыщенные жиры имеют те же преимущества, что и мононенасыщенные жиры, но могут также оказывать положительное влияние на уровень глюкозы в крови и снижать риск диабета. Полиненасыщенные жиры включают омега-3 и омега-3 жирные кислоты, которые продемонстрировали способность снижать риск ишемической болезни сердца, уменьшать нерегулярные сердцебиения и снижать кровяное давление.
