фрукты
Чтобы избежать неприятных побочных эффектов употребления фруктозы, если у вас есть нарушение всасывания фруктозы, держитесь подальше от груш, яблок, вишни, манго и всех видов сухофруктов и фруктовых соков. Некоторые фрукты, такие как арбуз, ежевика, персики, нектарины, абрикосы и личи, имеют низкое содержание фруктозы, но содержат другие углеводы с короткой цепью, которые являются проблематичными для некоторых людей с нарушением всасывания фруктозы. Придерживайтесь черники, клубники, танжело, апельсинов, грейпфрутов, бананов и киви, чтобы получить полезные питательные вещества, содержащиеся в фруктах, без побочных эффектов.
Овощи
Несколько овощей содержат более высокие уровни фруктозы, включая спаржу, артишок и сахарный горох. Овощи, содержащие фруктан, такие как лук, чеснок, капуста, брокколи и брюссельская капуста, а также овощи, содержащие полиолы, такие как цветная капуста, грибы и авокадо, также могут создавать проблемы с пищеварением у чувствительных людей. Вы можете получить клетчатку и питательные вещества, в которых нуждается ваше тело, из салата, зеленой фасоли, моркови, ростков бобов, огурцов, кабачков и зимних тыкв.
Белок и Жир
Продукты, которые богаты белком и жиром, безопасны для людей с нарушением всасывания фруктозы, потому что они не содержат короткоцепочечных углеводов, если при их обработке не добавляются сахар, пшеница, свежий лук или порошок лука на других проблемных ингредиентах. Придерживайтесь простой курицы, индейки, рыбы, морепродуктов, свинины, говядины и яиц. Приготовьте и приготовьте их самостоятельно с ингредиентами, которые вы переносите. Вы также можете получить полезные жиры из оливкового масла, кокосового масла и масла. Вы можете поэкспериментировать с различными типами не приправленных орехами и натуральными ореховыми маслами, такими как макадамия, грецкие орехи и натуральное миндальное масло, так как толерантность варьируется у разных людей.
Зерновые и бобовые
Избегайте зерновых продуктов, обработанных фруктами с высоким содержанием фруктозы или подсластителями с высоким содержанием фруктозы, которые включают кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и мед. Пшеница и рожь также являются богатыми источниками фруктанов, а бобовые, включая бобы и чечевицу, содержат галактаны. Некоторые люди с нарушением всасывания фруктозы могут переносить фруктаны и галактаны, но не каждый может. Вы можете экспериментировать с небольшими количествами, чтобы увидеть, вызывают ли эти продукты ваши симптомы Замените эти продукты более безопасными зернами, такими как лебеда, овсяные хлопья, рис и гречка и клубни, такие как сладкий картофель и картофель. Эти продукты могут обеспечить вас углеводами, клетчаткой и другими питательными веществами, необходимыми вашему организму.
