В рамках Закона о здоровых, свободных от голода детях, принятого в 2010 году, политика Национальной программы школьных обедов была пересмотрена, чтобы лучше гарантировать детям здоровый обед. Изменения гарантируют, что школы предлагают фрукты и овощи, цельнозерновые продукты, нежирные молочные продукты и ограничивают калории, насыщенные жиры и натрий. Как родитель, вы можете следовать этим же правилам, если вы упаковываете обед вашего ребенка. Здоровый школьный обед обеспечивает полноценное питание, позволяющее выработать здоровые привычки на протяжении всей жизни и энергию, необходимую вашему ребенку для оставшейся части напряженного дня.
Обеспечивает ключевые питательные вещества
Очень важно, чтобы ваш ребенок ел здоровый обед, потому что обед обеспечивает треть его ежедневных калорий. Вы хотите, чтобы эти калории учитывались, предлагая продукты, богатые питательными веществами. Дети, которые едят здоровый обед, имеют более высокое потребление питательных веществ не только на обед, но и на весь день - по сравнению с детьми, которые этого не делают - согласно веб-сайту, Fuel Up to Play 60. Если школа вашего ребенка получает федеральное возмещение что касается школьных обедов, будьте уверены, что его обед обеспечивает ему одну треть ежедневных потребностей в белке, витаминах А и С, железе и кальции, которые являются важными питательными веществами, которых часто не хватает в рационе ребенка.
Ограничивает потребление жира
Американская кардиологическая ассоциация рекомендует детям получать не более 25–35 процентов калорий из жиров, при этом большая часть жиров поступает из полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров. Подумайте о орехах, рыбе и растительных маслах, а не о пицце, пирогах и печенье. Этого достаточно для поддержания нормального роста и развития, а также для удовлетворения энергетических потребностей вашего ребенка, в то же время поддерживая крепкое здоровье сердца - сейчас и в будущем. Здоровый школьный обед ограничивает содержание жира до 30 процентов, а насыщенного жира - менее 10 процентов от общего количества калорий в течение недели.
Предотвращает ожирение
Доктор Дэн Табер, исследователь исследовательской программы Bridging the Gap, сообщил фонду Роберта Вуда Джонсона, что обеспечение детей здоровой пищей в школе является ключевым шагом в снижении уровня детского ожирения. Школьное меню или продукты из дома с высоким содержанием насыщенных жиров могут привести к ожирению и связанным с этим состояниям здоровья, включая диабет и высокое кровяное давление. Полезные для здоровья варианты, такие как продукты с высоким содержанием клетчатки, цельнозерновые продукты, фрукты, овощи, бобовые и нежирные молочные продукты, наполнят вашего ребенка и дольше его сыт. Это может предотвратить нежелательное увеличение веса и хронические заболевания.
Повышает энергию и классы
Когда дети не едят здоровый обед, им труднее концентрироваться в школе и собирать энергию для занятий после школы. У них также больше шансов достать нездоровые закуски во второй половине дня. Предлагая здоровый школьный обед, ваш ребенок получит энергию, необходимую ему для питания в течение дня. В исследовании, опубликованном в 2008 году в «Журнале школьного здоровья», изучались привычки питания почти 5000 школьников. Дети, которые ели больше фруктов, овощей и белка и меньше калорий из жиров, показали лучшие результаты в тестах на грамотность по сравнению с детьми с диетой с высоким содержанием жиров и высоким содержанием соли.
