Шаг 1
Взбейте вместе молоко, соль и перец в мелкой миске. В отдельном блюде смешайте кукурузную муку и муку.
Шаг 2
Опустите икру сначала в молоко, затем в кукурузную муку, хорошо покрывая все стороны.
Шаг 3
В тяжелой сковороде разогреть масло до горячего, но не курить.
Шаг 4
Осторожно добавьте икру в сковороду и готовьте на первой стороне в течение двух-трех минут до золотистого цвета. Поверните и варите еще 2-3 минуты. Накройте сковороду и готовьте в течение 3-4 минут, пока она не будет готова.
Шаг 5
Переложить на теплые тарелки и подавать с дольками лимона.
Вещи, которые вам понадобятся
-
1/4 стакана молока
Поваренная соль
Свежемолотый черный перец
2 ст. Л. овсяная мук`а
2 ст. Л. мука общего назначения
8-10 комплектов икры белого окуня
2 ст. Л. рапсовое масло
Дольки лимона для сервировки
