Министерство сельского хозяйства США рекомендует взрослым получать от 1 ½ до 2 чашек фруктов в день, а изюм - недорогой, легкий и портативный продукт, который может помочь вам удовлетворить это требование. Изюм - это сушеный виноград, который обеспечивает вас одинаковыми питательными веществами, но питательные вещества в изюме более концентрированные. Это хорошо, когда речь идет о витаминах, минералах и антиоксидантах, но не очень хорошо, когда речь идет о сахаре. Залейте хлопья изюмом или используйте их в качестве закуски, но не переусердствуйте.
Макронутриенты
Одна небольшая коробка с изюмом содержит 129 калорий, 34 грамма углеводов, 1, 3 грамма белка и практически без жира. Они также дают 1, 6 грамма клетчатки и 25, 5 грамма сахара. Клетчатка полезна, потому что она помогает предотвратить хронические заболевания, снижает риск ожирения и помогает предотвратить желудочно-кишечные расстройства. Сахар в изюме дает вам быстрый заряд энергии, но придерживайтесь одной порции, чтобы не потреблять слишком много сахара.
Полезные ископаемые
Одна небольшая коробка с изюмом содержит 0, 81 миллиграмма железа, что составляет 5 процентов рекомендуемой диеты для женщин в возрасте до 50 лет и 10 процентов от рекомендуемой суточной нормы для мужчин. Эта порция изюма также обеспечивает 322 миллиграмма калия, что составляет 14, 5 процента от рекомендуемой суточной нормы. по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, дефицит железа является наиболее распространенным недостатком питания в Соединенных Штатах. Железо является частью гемоглобина, который переносит кислород по всему организму. Изюм также содержит кальций, магний и фосфор, которые помогают строить и поддерживать крепкие и здоровые кости.
Витамины
Изюм содержит небольшое количество витаминов группы В. Витамины группы В превращают пищу в топливо, чтобы дать вам энергию. Они также поддерживают вашу нервную систему в рабочем состоянии и помогают поддерживать здоровье печени, кожи, волос и глаз. В одной небольшой коробке с изюмом содержится около 4 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина B-1, от 4 до 5 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина B-2 и 6 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина B-6 для взрослых в возрасте от 19 до 50 лет. Вы также получаете следы фолиевой кислоты, витамина С и витамина К из этого фрукта.
Антиоксиданты
Захват горсти изюма может помочь защитить вас от болезней, вызванных свободными радикалами. Изюм, особенно изюм золотой, содержит антиоксиданты. Антиоксиданты защищают ваш организм от негативного воздействия свободных радикалов. Свободные радикалы - это молекулы, которые ваш организм вырабатывает в ответ на ежедневный метаболизм и воздействие токсинов, таких как сигаретный дым. Они могут повредить ваши клетки и способствовать заболеваниям, таким как болезни сердца и рак.
