Срок годности указан на упаковках с едой, чтобы обезопасить потребителей. Вы можете заболеть, если употребляете некоторые продукты питания, такие как мясо или молочные продукты, после истечения срока годности, поэтому важно обратить пристальное внимание на даты, отмеченные на продуктах. Консервы немного отличаются, однако, потому что дата на банке технически является «наилучшей» датой, а не точной датой истечения срока годности.
Срок годности Правила и положения
За исключением смеси для детского питания, федеральный закон не устанавливает срок годности для своей упаковки для пищевых продуктов, хотя, согласно данным Министерства сельского хозяйства США, в 20 штатах действуют свои собственные правила. Однако, если производитель помещает дату на свою упаковку, он должен включать месяц и год, а также слова, чтобы описать, является ли это датой истечения срока годности, датой продажи или датой, после которой продукт начнет терять свежесть. Производители пищевых продуктов должны следовать федеральным законам, требующим, чтобы пища была полезной и пригодной для потребления человеком. Управление по контролю за продуктами и лекарствами США может провести расследование в отношении любого производителя продуктов питания, который не следует этому руководству.
Как они относятся к консервам
Даты истечения срока годности не указываются для консервированных продуктов, за исключением редких случаев, согласно веб-сайту Колорадского государственного университета. Вместо этого у большинства консервированных продуктов есть дата, предполагающая, что потребители потребляют это раньше даты для лучшего качества. Эта дата, как правило, в течение двух лет после консервирования пищи. Многие консервированные продукты все еще безопасны и съедобны через два года, но они могут иметь ухудшенный внешний вид и вкус. Согласно USDA, одним исключением являются кислые продукты, такие как консервированные томатные продукты и консервированные цитрусовые, которые хранятся только около полутора лет. Другое исключение - детская смесь, которую вы никогда не должны использовать после даты «использования к».
Когда бросать эти банки
Хотя консервы имеют длительный срок годности, бывают случаи, когда вы должны бросать банки, даже если дата, отмеченная на дне, еще не наступила. Вы должны бросить банки с выпуклыми концами или вернуть их в закрытом виде в магазин, где вы их приобрели, согласно веб-сайту Колорадского государственного университета. Несмотря на редкость, выпуклые банки могут быть заражены бактериями ботулизма. Бросьте банки, которые протекают или которые разбрызгивают жидкость, когда вы открываете их. Это дополнительные признаки того, что пища внутри испортилась. Если вы откроете банку с едой и обнаружите, что она имеет странный запах или внешний вид, соблюдайте осторожность и выбросьте ее.
Дополнительные советы
Чтобы банки были максимально безопасными, храните их в темном сухом месте, например, в кухонном шкафу или кладовой. Если вы склонны хранить банки в течение длительного периода времени, вы можете отметить дату покупки банок, написав ее на банке с постоянным маркером, особенно если на банке нет отметки с датой. Однако потребитель должен проверить даты на консервированных продуктах или любых других продуктах питания. Магазины могут продавать продукты после даты, указанной на внешней стороне упаковки, предупреждает FDA. Возможно, это связано с небрежностью или простой человеческой ошибкой, но продукты с истекшим сроком годности находятся на прилавках магазинов, поэтому всегда проверяйте даты перед покупкой.
