Когда вы думаете о креветках, скорее всего, вы не думаете об использовании целого рецепта креветок. Приготовление тигровых креветок не так страшно, как кажется. Если вы найдете рецепт тигровых креветок в раковине, есть несколько вкусных способов его приготовления.
Что такое тигровые креветки?
Техасский институт инвазивных видов, также известный как тигровая креветка, говорит, что эти существа могут вырасти до фута в длину и весить около фунта. Тигровые креветки получили свое название из-за того, что они имеют черные или оранжевые полосы и черный или оранжевый корпус, напоминающий тигра.
Родом из Индийского океана, они также могут быть найдены в Мексиканском заливе, Техасе, Алабаме, Флориде, Луизиане, Миссисипи, Джорджии, Северной и Южной Каролине.
По данным Министерства сельского хозяйства США, порция тигровой креветки весом 3 унции содержит 120 калорий, 23 грамма белка, 2 грамма жира и 1 грамм углеводов. Порция содержит 188 мг натрия.
Диетические рекомендации для американцев на 2015-2020 годы предполагают потребление не более 2300 мг натрия в день. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, употребление слишком большого количества натрия повышает риск развития высокого кровяного давления, инсульта и сердечных заболеваний.
Приготовление тигровых креветок
Если вы никогда не готовили целый рецепт креветок раньше, это может быть немного пугающим. Тем не менее, вы не ограничены одним методом приготовления тигровых креветок. Вы можете варить их, жарить их или жарить на гриле.
Вы можете приготовить их и в замороженном виде, если ополосните их в прохладной воде, чтобы удалить мусор перед приготовлением. Хотя это немного увеличивает время приготовления, это хороший вариант, если у вас нет времени, чтобы сначала разморозить их.
Когда дело доходит до варки целого рецепта креветок, Департамент сельского хозяйства и потребительских услуг Флориды говорит, что все, что вам нужно сделать, это убедиться, что достаточно воды, чтобы полностью покрыть все креветки. Приправить воду по желанию и довести до кипения.
Как только вода закипит, добавьте креветки и уменьшите огонь до кипения. Продолжайте готовить, пока креветки не станут розовыми и непрозрачными. Время приготовления варьируется в зависимости от размера, поэтому большие креветки займут больше времени, но обычно это занимает всего несколько минут. Слить и подать.
Чтобы обжарить любой рецепт тигровых креветок в скорлупе, готовьте на сильном огне с небольшим количеством масла или оливкового масла. Вы можете добавить другие ингредиенты, такие как чеснок для дополнительного аромата.
Чтобы креветки готовились равномерно, разложите их в один слой на сковороде. Ищите одну-две минуты. Сначала вы можете видеть, что они прилипают к сковороде, но после наружного обжига они освобождаются от сковороды.
Когда вы сможете легко перемещать креветки, переверните их, чтобы осушить противоположную сторону. Они готовятся, когда самая толстая часть креветки, конец которой противоположен хвосту, стала непрозрачной. Снимите с огня немедленно, так как тепло от кастрюли будет продолжать готовить креветки. Подавать по желанию.
Чтобы приготовить на гриле свой рецепт тигровых креветок с ракушкой, вы захотите использовать тот же горячий и быстрый метод, который вы использовали бы, если бы жарили его на плите. Разогрейте гриль. В ожидании, пока гриль нагреется, покройте креветки оливковым маслом и приправьте по желанию. Выложите креветки на гриле в один слой и готовьте в течение одной-двух минут или пока они не выйдут из гриля.
Переверните, чтобы приготовить другую сторону и варите, пока самая толстая часть креветки не станет непрозрачной. Снять с огня сразу и подавать по желанию.
Преимущества еды креветок
Креветки предлагают отличный источник нежирного белка. И для тех, кто интересуется, лучше ли они для вас, чем креветки, исследование, опубликованное в июле 2016 года в Cogent Food & Сельское хозяйство, показало, что состав розовых креветок и тигровых креветок был статистически незначимым. Оба с низким содержанием калия.
Если ваш врач по какой-либо причине предложил диету с низким содержанием натрия, Американская кардиологическая ассоциация говорит, что вы должны стремиться потреблять не более 1500 мг натрия в день. Употребление креветок в рамках здоровой диеты означает сокращение потребления соли из других источников в соответствии с этими рекомендациями.
Национальный институт здоровья также говорит, что креветки являются хорошим источником йода. Согласно исследованию, опубликованному в марте 2014 года в « Анналах детской эндокринологии и обмена веществ» , избыток йода и дефицит йода увеличивают риск заболеваний щитовидной железы.
Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить оптимальный диапазон потребления йода и выяснить влияние уровней потребления на различные заболевания щитовидной железы. Поскольку креветки, выловленные в дикой природе, могут содержать большое количество токсинов, связанных с окружающей средой, лучше выбрать ферму, выращенную из-за воздействия на организм.
