Кукуруза - это овощ, который обеспечивает вас несколькими полезными питательными веществами, включая углеводы, клетчатку, витамины и минералы. Но сладкой кукурузе не хватает других необходимых питательных веществ. Поэтому ешьте сладкую кукурузу в меру как часть сбалансированной диеты. Диетическое руководство для американцев 2010 года предлагает употреблять 2, 5 чашки овощей в день при потреблении 2000 калорий в день.
Низко в Калориях
Еда кукурузы поможет заполнить вас без лишних калорий. Согласно данным Национальной базы данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США, порция вареной сладкой кукурузы в 1 чашке содержит около 143 калорий. Потребности многих калорий у мужчин колеблются от 2000 до 3000 калорий в день, в то время как женщины, как правило, требуют от 1600 до 2400 калорий в день - в зависимости от возраста и уровня активности - в соответствии с диетическими рекомендациями для американцев 2010 года. Спортсменам с большой мышечной массой могут потребоваться дополнительные калории выше этих общих диапазонов, чтобы поддерживать их вес.
Карбос и клетчатка
По данным Министерства сельского хозяйства США, одна чашка вареной сладкой кукурузы содержит около 31, 3 грамма углеводов. Из них 3, 6 грамма из пищевых волокон. Институт медицины рекомендует большинству взрослых потреблять не менее 130 граммов углеводов в день. Диетические рекомендации для американцев 2010 года предполагают, что мужчины стремятся получать 38 граммов клетчатки в день, а женщины потребляют 25 граммов клетчатки в день.
Белок и Жир
Хотя сладкая кукуруза не является богатым белком овощем, она дает около 5 граммов белка и 2 грамма диетического жира в каждой порции по 1 чашке. МОМ сообщает, что рекомендуемая диета для белка составляет 46 г для женщин, 56 г для мужчин и 71 г белка в день во время беременности и кормления грудью. МОМ также рекомендует получать от 20 до 35 процентов ваших ежедневных калорий из пищевого жира, что составляет от 44 до 78 граммов в день при употреблении 2000 калорий в день.
Витамины и минералы
Помимо углеводов и клетчатки, сладкая кукуруза является богатым источником калия, витамина А, фосфора и ниацина. Например, порция вареной сладкой кукурузы в 1 чашке содержит 2, 5 мг ниацина, 115 мг фосфора, 392 международных единицы витамина А и 325 мг калия, согласно данным USDA. Чтобы удовлетворить ваши общие потребности в витаминах и минералах, в «Диетическом руководстве для американцев 2010» предлагается употреблять в пищу разнообразные горох, бобы и темно-зеленые, красные, оранжевые и крахмалистые овощи, такие как сладкая кукуруза, каждую неделю.
