Известный своим сладким вкусом и цветом, апельсины являются одним из самых популярных фруктов в мире, согласно «Фруктам теплого климата». Мандарины являются частью оранжевого подкласса мандаринов и отличаются своей более тонкой красно-оранжевой кожей. И апельсины и мандарины с низким содержанием жира и обеспечивают витамины и минералы.
Калории
Апельсины и мандарины являются низкокалорийным вариантом, используемым в салатах, десертах, соках или в сыром виде. Согласно Национальной базе данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США, один апельсин диаметром 2-5 / 8 дюймов содержит 62 калории. Один средний мандарин 2-1 / 2 дюйма в диаметре имеет 47 калорий.
Белки, жиры и углеводы
Почти все калории в мандарине и апельсине происходят из углеводов. К ним относятся крахмалы и сахара, которые обеспечивают организм энергией, и пищевые волокна. Апельсин содержит 15 г углеводов с 1 г белка и менее 1 г жира. Он также содержит 3 г клетчатки и 12 г сахара. Мандарин содержит почти 12 г углеводов с менее чем 1 г белка и жира. Он также содержит 9 г сахара и почти 2 г клетчатки.
Витамины
Апельсины и мандарины являются хорошим источником витамина С, фолата и антиоксиданта бета-каротина, который организм превращает в витамин А. Апельсин обеспечивает 70 мг витамина С, 39 мкг фолата и 93 мкг бета-каротина. Мандарины содержат 23, 5 мг витамина С, 14 мкг фолата и 136 мкг бета-каротина. По данным Института медицины, взрослым мужчинам нужно 90 г витамина С в день, а женщинам - 75 г. Рекомендуемые суточные нормы для фолиевой кислоты составляют 400 мкг в день для взрослых. Для бета-каротина нет рекомендуемых суточных.
Полезные ископаемые
Апельсин содержит 52 г кальция, 13 г магния, 18 г фосфора и 237 г калия. Они также содержат 33 г кальция, 11 г магния, 18 г фосфора и 146 г калия. Рекомендуемая суточная норма кальция составляет 1000 мг в сутки для взрослых. Взрослым женщинам нужно 320 мг магния, а взрослым мужчинам - 420 мг в день. Взрослым мужчинам и женщинам требуется 700 мг фосфора и 4700 мг калия в день. Мандарины содержат 2 мг натрия, а апельсины - нет. Это количество натрия незначительно, поскольку рекомендуемая суточная доза для взрослых составляет менее 2300 мг в сутки.
