Овощи имеют значение «очков» наблюдателя веса, которое варьируется от 0 до 3 баллов за порцию, в зависимости от калорий конкретного овоща и содержания клетчатки. (Свежие овощи не содержат жира, третья часть уравнения, которое наблюдатели веса используют для присвоения точных значений продуктам.) Определение точечных значений различных овощей не должно быть дорогим или сложным.
Шаг 1
Понять, что считается порцией. Для листовых овощей (шпинат, салат) 1 стакан на порцию. Для других овощей полстакана считается порцией. Для замороженных и консервированных смесей и смесей, обратитесь к этикетке питания.
Шаг 2
Узнайте, как прочитать этикетку на обратной стороне замороженных и консервированных овощей. Ключевой информацией является количество калорий, граммов жира и граммов клетчатки на порцию, а также количество порций в контейнере. В общем, чем меньше калорий и чем больше клетчатки, тем ниже значение балла.
Шаг 3
Используйте математическую формулу Weight Watchers, которая используется для определения балльной стоимости продуктов. Уравнение состоит из трех этапов: Разделите количество калорий на 50. Затем разделите количество граммов жира на 12. Добавьте эти числа вместе. Затем вычислите число, которое меньше: количество клетчатки или число 4. Возьмите то, что меньше, и разделите это число на 5. Возьмите число калорий и жира и вычтите из него число волокон, чтобы получить значение «очков», которое округляется до ближайшего целого или половины числа.
Шаг 4
Приобретите буклет для сопутствующих продуктов питания или калькулятор "Pointsfinder" у Weight Watchers или приложение для iPhone, в котором указаны значения баллов за овощи, - и держите их в доступном месте.
Шаг 5
Узнайте, какие овощи имеют нулевые баллы, поэтому вам не нужно будет их рассчитывать. К ним относятся спаржа, свекла, брокколи, брюссельская капуста, капуста, сырая морковь, цветная капуста, сельдерей, огурец, баклажан, эндивий, эскарол, зеленая или восковая фасоль, зелень, сердцевина пальмы, джикама, салат, смешанный зеленый салат, грибы, бамия, перец, несладкие соленые огурцы, пиментос, свежая тыква, редис, квашеная капуста, зеленый лук, шпинат, рассада, спагетти, сквош, летний сквош, помидоры, репа, кресс-салат и кабачки из цуккини.
Шаг 6
Запомните, какие из ваших любимых овощей имеют значения «баллов». Несколько примеров:
Одно очко: 1 чашка каждого из сердец артишока, приготовленной моркови, приготовленного лука, гороха и зимнего тыквы.
Два пункта: ¼ чашки авокадо, ½ чашки нута или картофельного пюре, 1 чашка кукурузы, приготовленная пастернак или зеленый горошек.
Три очка: ½ стакана маринованных грибов или один 5-дюймовый батат или батат.
Предупреждение
Овощи с нулевой точкой - это нулевые точки, только если вы едите их без добавления масла или соусов.
Если вы рассматриваете кетчуп как овощ - в конце концов, он сделан из помидоров - имейте в виду, что ¼ чашки стоит 1 балл.
Картофель - это овощ, но его вариации могут стать отличным выбором для наблюдателей за весом. Несколько примеров: фаршированный запеченный картофель составляет около 10 баллов; средняя порция картофеля фри составляет шесть баллов; ½ стакана картофельного салата - семь баллов; всего 1 унция картофельных чипсов это четыре очка.
