Жирные кислоты омега-3 являются важными компонентами клеточных мембран всех клеток вашего организма, однако ваш организм не может синтезировать жирные кислоты омега-3. Вы должны постоянно включать омега-3 жирные кислоты в свой рацион, чтобы избежать дефицита. Морепродукты, особенно жирные рыбы, такие как лосось и тунец, являются лучшими диетическими источниками жирных кислот омега-3, хотя некоторые семена и орехи, такие как льняное семя, грецкие орехи и соевые бобы, также содержат значительные количества. Дефицит жирных кислот омега-3 может вызывать несколько симптомов.
Психические эффекты
Большое количество экспериментальных данных указывает на то, что омега-3 жирные кислоты оказывают значительное влияние на психическое здоровье. Депрессия, тревога, послеродовая депрессия, шизофрения и биполярное расстройство - все это было связано с низким уровнем омега-3 жирных кислот, объясняется в статье в «Американском журнале психиатрии» за июнь 2006 года. Необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить и прояснить связь между психическими расстройствами и дефицитом омега-3 жирных кислот. Проблемы с памятью также были связаны с недостатком омега-3 жирных кислот.
Изменения к внешнему виду
Низкий уровень омега-3 жирных кислот может вызвать несколько поверхностных воздействий на организм, таких как сухость, зуд кожи, шелушение кожи, изменение цвета кожи или сыпь. Кожа также может стать жирной в пятнах и может иметь грубый, неровный вид. В некоторых случаях кончики пальцев могут трескаться и отслаиваться. Некоторые люди с дефицитом омега-3 сообщают о сухих, жестких, спутанных волосах, перхоти и выпадении волос. Также могут быть затронуты ногти, которые растут очень медленно или становятся очень ломкими и часто ломаются или изнашиваются.
Дополнительные симптомы
Несколько дополнительных симптомов могут возникнуть в результате дефицита омега-3 жирных кислот, включая усталость и плохое кровообращение. Также сообщалось о интенсивных менструальных болях и предменструальной боли в груди. Некоторые люди могут испытывать чрезмерную жажду и чрезмерное мочеиспускание. Также могут появиться сухие глаза и избыточное накопление ушной серы.
Соотношение жирных кислот омега-3
Две наиболее важные омега-3 жирные кислоты, эйкозапентаеновая кислота, сокращенно EPA, и докозагексаеновая кислота, сокращенно DHA, встречаются только в больших количествах в морепродуктах. Другой тип омега-3 жирной кислоты, альфа-линоленовая кислота, сокращенно ALA, содержится в некоторых растениях, таких как льняное семя, грецкие орехи, соевые бобы и другие орехи. Ваше тело может преобразовать небольшое количество ALA в EPA и DHA, хотя скорость превращения, по-видимому, очень низкая. Большинство западных диет включают в себя большое количество растительных масел, которые содержат большое количество омега-6 жирных кислот. Такое высокое соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот может способствовать воспалению и сердечным заболеваниям в организме, объясняет Институт Линуса Полинга.
