Вы должны получать от 2 до 3 чашек овощей - или их эквивалентов - каждый день. Порция картофеля является питательным дополнением к вашей диете - и учитывает ваши ежедневные овощные порции. Однако имейте в виду, что картофель является крахмалистым овощем и не должен заменять зеленые овощи в вашем рационе. Картофель естественно низкокалорийный, но богат клетчаткой, минералами и витаминами. Красное блаженство, красновато-коричневый цвет, юконское золото и даже сладкий картофель - вот лишь некоторые виды вареников, которыми вы можете наслаждаться.
Правильные размеры сервировки
Если у вас есть запеченный картофель, одна порция на 1 чашку эквивалентна одному закваске среднего размера от 2, 5 до 3 дюймов. В качестве альтернативы вы можете нарезать кубиками и обжарить картофель. В этом случае порция составляет 1 стакан. Чашка картофельного пюре или 20 картофеля фри длиной от 2, 5 до 4 дюймов также эквивалентна порции картофеля в 1 чашке.
Полезные советы
Методы приготовления и определенные начинки могут быстро превратить вашу низкокалорийную лапшу в нездоровую сторону. Чтобы сохранить калории, добавьте запеченный картофель с обезжиренным греческим йогуртом вместо масла и сметаны. Держите картофельное пюре с низким содержанием жира, делая его из обезжиренного молока или обезжиренного греческого йогурта, чтобы получить кремовую текстуру. Когда вы в настроении для жарки, разожгите противень в духовке, разложите картофель фри на своем горячем листе и готовьте их до хрустящей корочки, а не во фритюре.
