Лук - это овощи с характерным вкусом, обычно используемые в рецептах. Кроме того, лук имеет несколько применений в фитотерапии. Тем не менее, некоторые люди испытывают трудности с перевариванием лука. Эти проблемы с пищеварением могут возникнуть в результате аллергии или непереносимости лука.
лук
Лук входит в группу овощей allium, которая также включает чеснок, зеленый лук, зеленый лук, зеленый лук, лук-шалот и зеленый лук. Лук содержит душистые соединения серы, включая тиосульфинаты, сульфоксиды и сульфиды. Кроме того, лук может помочь вашему организму вырастить здоровые бифидобактерии, которые уменьшают рост вредных бактерий. Цистеин сульфоксид является соединением в луке, ответственном за аромат лука. Сульфоксид цистеина также вызывает слезы на глазах при нарезке лука. Эти соединения имеют несколько лечебных свойств.
пищеварение
Инлулин - это клетчатка, присутствующая в луке. Инулин является полезным источником пищи для здоровых бактерий в кишечнике. Потребление инлулина позволяет вашему организму поддерживать здоровый уровень полезных бактерий. Наличие полезных бактерий способствует регулярным испражнениям. Тиосульфинаты в луке также обладают антибактериальными свойствами, которые могут нанести вред этим же полезным бактериям. Люди, чувствительные к этим антибактериальным свойствам, могут испытывать трудности с перевариванием пищи после употребления в пищу лука, особенно сырого лука.
Аллергия и нетерпимость
Вы можете иметь внутреннюю или внешнюю аллергию на лук. Актуальная аллергия на лук приводит к контактному дерматиту. С другой стороны, внутренняя аллергия возникает в результате потребления лука. Симптомы внутренней аллергии включают вздутие живота, газы, диарею и тошноту. Если у вас проявляются эти симптомы, у вас может быть аллергия или непереносимость лука. Если у вас непереносимость лука, вы можете смягчить симптомы, исключив лук из своего рациона. Антигистамины и актуальные стероиды могут помочь в лечении аллергии на лук.
Преимущества
Согласно книге «Энциклопедия натуральной медицины», антибактериальные свойства тиосульфинатов лука могут помочь в борьбе с вредными бактериями, включая Bacillus subtilis, сальмонеллу и кишечную палочку. Другие соединения в луке могут помочь снизить ваше кровяное давление, предотвратить свертывание крови, вызвать потоотделение и функционировать как противоотечное средство. Лук также обладает антиаллергенными, антимикробными и антиастматическими свойствами.
