Наличие пищевой аллергии не является чем-то, что вы должны принять слегка. Даже если у вас аллергическая реакция на, казалось бы, безвредную пищу, такую как авокадо, ваш организм не распознает белки в пище. Ваша иммунная система переходит в режим атаки, когда она борется с чужеродными белками. Хотя некоторые симптомы аллергии на авокадо слабо выражены, некоторые могут быть опасны.
Симптомы аллергии
Лечение Аллергии
Если у вас сильная аллергия на авокадо, у вас может начать отекать горло, затрудняя дыхание. В этом случае вам понадобится немедленная медицинская помощь, так как у вас может возникнуть анафилаксия, угрожающее жизни состояние. Хотя, если у вас есть известная аллергия на авокадо, ваш врач, скорее всего, даст вам рецепт на адреналин, который вводится в виде инъекции. Таким образом, если вы вступаете в контакт с авокадо, вы можете сделать укол и предотвратить анафилаксию. Однако, если вы сделаете себе укол адреналина, вам все равно следует обратиться за неотложной медицинской помощью, чтобы убедиться, что аллергия утихла.
Перекрестное загрязнение
Заказав что-нибудь с авокадо или гуакамоле, вы, скорее всего, разбудите вашу аллергию. Но вы также можете испытать симптомы от перекрестного заражения. Например, если шеф-повар, делающий ваш сэндвич, не знает о вашей аллергии, он может использовать тот же нож, который использовал для нарезки авокадо, чтобы нарезать лук для вашего сэндвича. Даже если у вас нет авокадо, он был загрязнен авокадо. Из-за возможности перекрестного загрязнения всегда предупреждайте любого, кто готовит вашу еду, об аллергии.
