Аллергия на молоко или непереносимость лактозы могут привести к тому, что вы будете избегать молока в своем рационе. У вас есть выбор продуктов для планирования питательной, безвкусной диеты. Приготовление свежих, цельных, а не обработанных продуктов помогает обеспечить отсутствие в вашей диете молока. Когда вы будете в продуктовом магазине, прочитайте ингредиенты в обработанных продуктах, чтобы убедиться, что продукты не содержат молока.
Фрукты
Свежие, замороженные и консервированные фрукты не содержат молочных белков или сахаров. Точно так же фруктовые соки и фруктовые напитки также не содержат молока. Включение в рацион разнообразных деревьев, цитрусовых и тропических фруктов помогает обеспечить достаточное потребление витаминов, минералов, пищевых волокон и натуральных сахаров. Министерство сельского хозяйства США рекомендует от 1 до 2 чашек фруктов в день для мужчин и женщин в возрасте 19 лет и старше.
Овощи
Овощи являются не содержащим молока источником витаминов, минералов и пищевых волокон. Овощные соки обычно не содержат молока. Выбор различных видов овощей помогает разнообразить питательные вещества в вашем рационе. Министерство сельского хозяйства США рекомендует от 2 до 3 чашек овощей в день для взрослых мужчин и женщин.
яйца
Яйца - это немолочная, богатая белками пища. Если вы едите в ресторане, обязательно спросите, используется ли молоко для приготовления определенных блюд из яиц, таких как яичница, омлет и пирог с заварным кремом. Обычно вы можете попросить приготовить яйца без молока. Имейте в виду, однако, что перекрестное загрязнение молочными белками может произойти, если яйца готовятся на одной поверхности с молокосодержащими продуктами.
Мясо
Курица, индейка, говядина, свинина и другое мясо животных не содержат молока. Мясное ассорти, колбаса и хот-доги; Однако может содержать молочные белки, предупреждает Бригам и женская больница. Слово «немолочные» на пищевой этикетке не гарантирует, что продукт не содержит молочных белков или сахаров. Прочитайте ингредиенты и найдите лактозу, сыворотку, казеин, казеинат, лактоглобулин и лактальбумин; продукт, который содержит один или несколько из этих ингредиентов, содержит молочные сахара или белки. Также имейте в виду, что покрытие на панировке, например жареной курице, часто содержит молоко.
Рыба и морепродукты
Рыба и морепродукты не содержат молока и, как правило, безопасны для людей с аллергией на молоко или непереносимостью лактозы. Будьте осторожны с тем, как рыба готовится вне дома. Панированные закуски обычно содержат молоко, и многие рестораны используют масло при приготовлении блюд из морепродуктов.
Фасоль
Фасоль является отличным источником белка и клетчатки и не содержит молока. Обработанные бобовые продукты, такие как печеные бобы и перец чили, могут содержать молоко. Прочтите этикетку на продукте, чтобы проверить наличие компонентов, полученных из молока.
Макароны и рис
Макароны и рис не содержат молока. Если вы покупаете приправленные рисовые смеси, или замороженные макароны или рисовые закуски, обязательно прочитайте ингредиенты, чтобы найти ингредиенты, полученные из молока.
Веганский сыр
Веганский сыр сделан из соевых бобов и не содержит молока. Если вы находитесь на безмолочной диете, попробуйте заменить веганский сыр на молочный сыр в своих рецептах.
