Тыквенное семя, или масло пепита, имеет несколько преимуществ для здоровья. Исследование 2008 года, опубликованное в журнале «Phytotherapy Research», показало, что добавление масла может снизить как холестерин, так и кровяное давление, например, благодаря его фитоэстрогенам и фитостеролам. Масло также является богатым источником омега-6 жирных кислот и витаминов Е и К.
Омега-6 жирные кислоты
Масло из семян тыквы содержит линолевую кислоту, жирную незаменимую жирную кислоту омега-6. Жирные кислоты омега-6 имеют решающее значение для нормального роста и развития, а также для функционирования мозга, и они помогают стимулировать рост волос и кожи, регулировать обмен веществ и поддерживать здоровье костей и репродуктивную систему, согласно Медицинскому университету Мэриленда (UM). Центр.
фитостеролы
Фитостеролы в масле семян тыквы могут помочь снизить уровень холестерина в крови. Согласно британскому журналу Nutrition, фитостеролы работают, препятствуя всасыванию холестерина в кишечнике.
Витамин е
Токоферол в масле семян тыквы является мощным антиоксидантом, также известным как витамин Е. Это помогает организму использовать витамин К. Он также играет роль в образовании эритроцитов, согласно медицинскому центру UM.
Витамин к
Масло из семян тыквы является источником витамина К. Этот витамин может способствовать укреплению костей у пожилых людей. Он нужен всем, раскрывает медицинский центр UM, потому что без него кровь не слиплась бы и не свернулась.
Фитоэстрогены
Масло семян тыквы является богатым источником фитоэстрогенов, свойство, которое помогло снизить систолическое и диастолическое артериальное давление у крыс во время 12-недельного исследования по добавлению масла семян тыквы, по словам М. Госселла-Уильямса, который был автором 2008 года. Исследование опубликовано в "Исследования фитотерапии".
