Правильное питание важно для всех возрастов, но особенно для пожилых людей, которым необходимо сохранять силы и энергию, а также при хронических заболеваниях, таких как диабет и высокое кровяное давление. Поскольку потребности в калориях с возрастом уменьшаются, а потребности в питательных веществах остаются такими же или даже увеличиваются, очень важно, чтобы пожилые люди добавляли в каждый прием пищи как можно больше пищи. Планирование быстрого и питательного питания с высоким содержанием белка, витаминов и минералов может облегчить здоровое питание.
Включите ваше утро
Продукты для завтрака часто не только быстрые и простые в приготовлении, но и хорошо сбалансированное питание утром - отличный способ зарядиться энергией и начать день на здоровой ноте. Чтобы обеспечить вас разнообразными питательными веществами, имейте хороший источник белка, например яйца, творог или греческий йогурт, а также цельное зерно с высоким содержанием клетчатки, например, цельнозерновой хлеб, дробленую пшеничную кашу или овсянку. Молочные продукты, такие как молоко или йогурт, также обеспечивают дополнительный кальций, необходимый для крепких костей. Включите порцию фруктов на завтрак для дополнительных витаминов и питательных веществ, которые могут повысить вашу иммунную систему. Сделайте это просто, используя консервированные фрукты, упакованные в воду, или замороженные ягоды, которые можно разморозить в микроволновой печи или добавить в овсянку.
Наслаждайтесь овощами на обед
Обед - отличная возможность сосредоточиться на овощах. Будь то сырые продукты, остатки от обеда или замороженные овощи, которые вы нагреваете в микроволновке, овощи содержат много питательных веществ и клетчатки. Попробуйте салат с тунцом, фасолью или нарезанным яйцом сверху для белка с низким содержанием жира. Или бросьте оставшиеся приготовленные овощи и коричневый рис вместе с небольшим количеством сыра фета и соусом винегрет для быстрого и вкусного обеда. Если у вас небольшой аппетит и вы не очень любите обедать, замените его здоровой закуской. Фрукты или овощи с творогом, ломтик цельнозернового хлеба с арахисовым маслом и нарезанным бананом, или английский кекс с ломтиком помидора и сыра - все это белковые закуски. Если вы едите или перекусываете, добавьте стакан молока с низким содержанием жира, чтобы получить кальций и витамин D.
Натяни свои обеды
При приготовлении ужина готовьте дополнительно для второго приема пищи. Супы и рагу на следующий день обычно вкуснее, или их можно заморозить на другой день. Смешайте оставшийся рис с черными бобами, сальсой и небольшим количеством нежирного сыра для легкой начинки тортильи. Или добавьте оставшиеся овощи и курицу в консервированный куриный бульон с низким содержанием натрия для быстрого и сытного супа. Если у вас нет сил приготовить горячую еду на ужин или вы не голодны вечером, сделайте обед большей едой и вместо этого поужинайте легким ужином. Сэндвич с салатом из индейки, тунца или яиц с салатом и помидорами на цельнозерновом хлебе быстрый и легкий, но все же питательный. Завершите это небольшим количеством йогурта для здорового, богатого кальцием десерта.
Сток Кладовая
Чтобы было легче есть здоровую сбалансированную пищу, держите свою кухню в запасе непортящихся предметов первой необходимости. Замороженные фрукты и овощи без добавления сахара или соли так же полезны, как и свежие, поэтому держите их под рукой. Горячие и холодные хлопья и цельные зерна, такие как коричневый рис и киноа, будут оставаться свежими, если хранятся в герметичных контейнерах. Консервированный тунец, лосось или бобы - отличные непортящиеся белки.
