Если вы придерживаетесь низкоуглеводной тенденции или любите углеводы, углеводы играют важную роль в вашей диете. Если вы похожи на большинство людей, углеводы составляют значительную часть вашего рациона. Некоторые люди потребляют слишком много рафинированных углеводов, которые со временем могут вызвать проблемы со здоровьем, такие как резистентность к инсулину и способствовать увеличению веса. Ваше тело нуждается в углеводах для оптимального функционирования, но некоторые источники более здоровы, чем другие.
Роль углеводов
Углеводы существуют в вашем рационе в основном в виде сахара и крахмалов. Когда вы едите углеводсодержащие продукты, ваш организм использует полученную глюкозу для производства энергии. Углеводы - это предпочтительный источник топлива для вашего организма, но при определенных обстоятельствах он может использовать альтернативные источники энергии, такие как жир. Это не тот случай для вашего мозга, хотя. Углеводы являются важнейшим источником топлива для вашего мозга, который является единственным углеводозависимым органом в вашем организме.
Рекомендуется диетическое пособие
Институт медицины рекомендует получать от 45 до 65 процентов ваших ежедневных калорий из углеводов. Например, если вы потребляете около 2000 калорий в день, вы должны получать от 900 до 1300 калорий из углеводов. RDA для углеводов устанавливается в 130 грамм в день, если вы предпочитаете следовать измерениям в граммах.
Добавлена скидка на сахар
Потребление слишком большого количества добавленных сахаров может оказать неблагоприятное воздействие на ваше здоровье. Добавленные сахара - это сахара, добавленные во время приготовления пищи или обработки производителем. Безалкогольные напитки, выпечка, конфеты и другие сладости являются основным источником добавляемого сахара. Обычными добавленными сахарами являются кукурузный сироп, коричневый сахар, белый сахар, фруктоза и декстроза. Ограничьте потребление добавленных сахаров не более чем на 25 процентов от ваших ежедневных калорий.
Оплата волокна
Клетчатка - это неусвояемая форма углеводов. Растворимая клетчатка, содержащаяся в таких продуктах, как овсянка, орехи, бобы, чечевица и яблоки, растворима в воде и может помочь снизить уровень холестерина и глюкозы. Продукты, такие как коричневый рис, бобовые, огурцы и морковь, содержат нерастворимую клетчатку, которая не растворяется в воде. Это помогает смягчить и обеспечить объем вашего стула, способствуя регулярности. МОМ рекомендует взрослым в возрасте 50 лет и младше ежедневно потреблять 38 граммов клетчатки для мужчин и 25 граммов для женщин. Если вы мужчина старше 50 лет, потребляйте 30 грамм в день и 21 грамм, если вы старше 50 лет.
Выбор Здоровых Углеводов
Согласно данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, тип потребляемых вами углеводов играет более важную роль, чем количество потребляемых вами углеводов. Самые полезные углеводы поступают из необработанных или минимально обработанных источников. Цельное зерно, фрукты, овощи, бобы и другие бобовые являются полезными источниками углеводов. Фасоль и бобовые являются отличным источником углеводов, потому что они также обеспечивают белок. Ограничьте потребление газированных напитков, выпечки, белого хлеба, выпечки, конфет и других сладостей.
