Язвенная болезнь - это повреждение или воспаление слизистой оболочки двенадцатиперстной кишки или желудка, где присутствуют пепсин и соляная кислота. Язвы, образующиеся в желудке, представляют собой язву желудка, а язвы в двенадцатиперстной кишке - язвы двенадцатиперстной кишки. По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, у каждого десятого человека в Соединенных Штатах при жизни развивается язва. В дополнение к лечению или хирургии, лечение язвы также включает диетические ограничения. Диета для лечения язвы не должна быть мягкой, но устранение или уменьшение потребления определенных продуктов может облегчить симптомы язвы, пока состояние не разрешится.
жидкости
Согласно Drugs.com, пациенты с язвой должны пить от шести до восьми чашек жидкости, которые могут включать воду, мягкий травяной чай, напитки без кофеина и соки с низким содержанием кислоты, такие как виноград или яблоко. Следует избегать алкоголя, напитков с кофеином, холодного или горячего чая, мятного чая и горячего какао.
Хлеба
Рекомендуется от шести до 10 порций хлеба или крахмала в день. Сюда могут входить макароны, рис, овсяная или горячая пшеничная каша, сухие хлопья, белый или пшеничный хлеб или соленые крекеры. Следует избегать таких продуктов, как жареная картошка, чипсы тако или барбекю или бублики с перцем или перцем чили.
Фрукты
Рекомендуется от двух до четырех порций фруктов в день. Фрукты могут включать яблоки, персики, апельсины, груши, виноград, киви, дыни, ягоды или бананы. Следует избегать фруктовых соков, таких как лимонад, грейпфрут или апельсиновый сок, если их употребление не вызывает дискомфорта.
Овощи
Пациентам с язвой следует употреблять от двух до четырех порций овощей в день Овощи могут быть как приготовленными, так и свежими. Следует избегать листовых овощей, таких как брюссельская капуста, цветная капуста и брокколи, если они вызывают избыток газа или дискомфорт. Другими овощами, которых следует избегать, являются чеснок, лук, квашеная капуста и другие маринованные овощи, помидоры и томатные продукты, овощной сок, острый перец чили и зеленый или красный сладкий перец.
Мясо и заменители мяса
На язвенной диете разрешено принимать от двух до четырех порций мяса или заменителей мяса, таких как творог или сыр рикотта, яичница, приготовленная в мягком соусе или омлет, тофу, постное мясо, морепродукты, курица или индейка. Следует избегать употребления таких бобов, как почка, флот или пинто, если они вызывают дискомфорт или газ. Избегайте жирного или жареного мяса, а также мяса с высокой выдержкой, такого как бекон, ветчина, колбаса или мясное ассорти.
Молочные продукты
Диета при язвенной болезни может включать от двух до трех ежедневных порций молочных продуктов, таких как пудинг или заварной крем, молоко с низким содержанием жира или мороженое или йогурт с низким содержанием жира. Следует избегать шоколадного молока, сливок или пополам, а также острых сыров, таких как халапеньо или черный перец.
Жиры
Можно съесть от двух до четырех порций маргарина или масла, масла или салата. Следует избегать орехов, таких как арахис, грецкие орехи и миндаль, если их употребление вызывает дискомфорт.
