Количество и типы белка, который вы потребляете, могут влиять на симптомы артрита. Белок состоит из аминокислот, и каждая клетка, ткань и орган в нашем организме содержит белок. Белок содержится в большинстве продуктов нашего ежедневного рациона, включая мясо, птицу, рыбу, бобовые, тофу, яйца, орехи и семена, молочные продукты, зерновые и некоторые фрукты и овощи. Определенные продукты могут влиять на артрит, воздействуя на иммунную систему, вызывая аллергические реакции или вызывая проблемы с весом. Исследования продолжаются, так как существует много противоречивых мнений о том, как диета влияет на артрит.
Об артрите
Существует два основных типа артрита, остеоартрит и ревматоидный артрит. Важно отметить, что определенные типы или количества белка могут по-разному влиять на каждый из этих типов артрита.
Подагра, внезапный воспалительный артрит, возникает, когда в крови слишком много мочевой кислоты, и ее усугубляют белки в некоторых видах мяса и рыбы с высоким содержанием пуринов.
Артроз - это дегенеративное состояние, которое обычно поражает пожилых людей и может ухудшиться в результате избыточного веса.
Ревматоидный артрит, воспалительное состояние, которое может усугубляться некоторыми продуктами питания, обычно поражает женщин и включает множественные суставы.
Белковые требования
Соблюдение сбалансированной диеты важно для поддержания вашего здоровья независимо от вашего состояния. Употребление несбалансированной диеты может ослабить иммунную систему и вызвать избыточное увеличение веса, что может усугубить боль и воспаление, связанные с артритом.
По мнению экспертов Гарвардской медицинской школы, количество белка, которое вы должны есть ежедневно, зависит от нескольких факторов, включая ваш пол, возраст, вес и уровень активности. Используйте этот онлайн-калькулятор Министерства сельского хозяйства США, чтобы легко определить рекомендуемое суточное потребление или, еще лучше, поговорить с врачом или диетологом о ваших конкретных потребностях.
По данным Фонда артрита, потребление большего количества омега-6 жирных кислот, которые содержатся во многих закусках и нездоровой пище, увеличивает ферменты, связанные с воспалением суставов. Организация предлагает диету с большим количеством омега-3 жирных кислот, содержащихся в таких белках, как лосось и тунец.
Факторы риска
По данным Фонда артрита, причина ожирения и артрита связана с тем, что жировые клетки продуцируют цитокины, которые являются белками, которые могут усиливать воспаление.
В некоторых случаях чрезмерное потребление определенных белков с высоким содержанием жира может увеличить риск развития артрита. Например, согласно данным клиники Майо, некоторые мясные и жирные блюда из морепродуктов могут увеличить риск и симптомы подагры.
Соображения
Помните, что переедание и недостаточное понимание вашей диеты могут быть рискованными. Журнал еды - хороший способ определить, обостряют ли определенные продукты ваш артрит. Записывайте продукты, которые вы едите, и любые реакции, которые вы можете иметь. Если вы заметите усиление боли после определенных приемов пищи, попробуйте исключить эти продукты, по крайней мере, на неделю, чтобы убедиться, что вы улучшаетесь.
Только ваш врач может диагностировать артрит. После того, как вам уже поставили диагноз, спросите у врача, какие продукты следует употреблять и избегать, поскольку у разных типов артритов могут быть разные триггеры.
