Больным раком может быть полезно избегать сахара и других углеводов. В отличие от нормальных клеток, раковые клетки могут использовать только глюкозу, основной компонент углеводов, в качестве источника энергии. Ограничивая углеводы, вы можете затруднить рост раковых клеток. Нет доказательств того, что больные раком не должны пить молоко. Однако высокое содержание эстрогена в большинстве коровьего молока может стимулировать пациентов с раком молочной железы пить только органическое молоко.
Рак и углеводы
Глюкоза является предпочтительным топливом для клеток. Это менее затратно для преобразования в энергию, чем другие питательные вещества. Когда уровень глюкозы ограничен, нормальные клетки организма могут метаболизировать жирные кислоты, кетоновые тела, побочный продукт жирового обмена и аминокислоты, строительные блоки белка. Согласно статье, опубликованной в апрельском выпуске Nutrition Science News, в 2000 году раковые клетки метаболически различаются. У большинства из них нет ферментов, необходимых для метаболизма жира или белка. Поэтому они зависят от глюкозы. Это означает, что если вы ограничите потребление углеводов, основного источника глюкозы, вы можете затруднить деление раковых клеток. Без глюкозы они могут умереть с голоду.
Клинические исследования
В 2007 году в Вюрцбургской больнице в Германии были проведены клинические исследования диеты, известной как кетогенная диета. Кетогенная диета - это диета с низким содержанием углеводов, достаточным количеством белков и жиров, которая первоначально использовалась для лечения эпилепсии у детей. Тем не менее, низкое содержание углеводов в рационе делает его пригодным в качестве связующего звена при лечении рака. Все больные раком, которые дошли до конца исследования в Вюрцбургской больнице, имели положительные результаты. У большинства пациентов опухоли прекратили расти в конце испытания.
Исследование молока и рака
Нет никаких доказательств того, что вы не должны пить молоко, если у вас рак. Согласно исследованию, опубликованному в октябрьском выпуске «Медицинского журнала Новой Англии» за 2004 год, существует связь между ростом и раком молочной железы. По-видимому, молоко в детстве может способствовать росту, но также может увеличить риск рака молочной железы. Исследование 2004 года не показывает никакой связи между текущим потреблением молока и раком молочной железы.
Эстрогены и рак молочной железы
Хотя вы можете пить молоко, если у вас рак, коммерческое молоко может быть причиной для беспокойства. Согласно статье, опубликованной в декабрьском выпуске «Вестника Гарвардского университета» за 2006 год, массовые производители молока держат коров в течение большей части года, чтобы обеспечить высокую продуктивность молока. Большое количество эстрогена от беременных коров попадает в молоко. Поскольку существует связь между высоким уровнем эстрогена и раком молочной железы, больные раком молочной железы могут хотеть избегать массового производства молока. Органическое молоко может содержать меньше эстрогена.
