Коллаген составляет от 30 до 40 процентов белка в вашем организме. Но когда вы становитесь старше, естественное производство коллагена уменьшается как часть естественного процесса старения и из-за других вещей, таких как плохое питание и хронический стресс.
Хотя вы не можете предотвратить естественную потерю коллагена, вы можете уменьшить или устранить внешние причины потери коллагена и добавить белок в свой рацион в форме добавки. Добавка коллагена может принести пользу всему: от кожи и ногтей до костей и мышц. Но всегда говорите с врачом, прежде чем говорить о коллагене или любых других добавках.
Что такое коллаген?
Коллаген является самым распространенным белком в организме человека. Он обнаружен в ваших костях, коже, мышцах, кровеносных сосудах, кишечной оболочке и сухожилиях. Это буквально скрепляет все ваше тело. Без коллагена вы не смогли бы ни стоять, ни ходить, ни двигаться вообще.
Несколько различных аминокислот собираются вместе, чтобы сделать коллаген, но те, которые дают самый высокий процент:
- Proline
- Глицин
- глутамин
- Аргинин
Что влияет на коллаген?
Ваше тело вырабатывает свой собственный коллаген, но с возрастом естественное производство постепенно уменьшается. Коллаген также может быть поврежден другими способами, включая:
- Воздействие ультрафиолетовых лучей солнца
- копчение
- Высокое потребление сахара
- Аутоиммунные заболевания
Когда коллаген уменьшается, упругость и структурная целостность вашей кожи уменьшаются. В результате морщины начинают формироваться. Поскольку коллаген является таким огромным компонентом хряща, снижение выработки также может привести к ослаблению суставов.
Дополнение с коллагеном
Коллаген, который вырабатывается вашим организмом, классифицируется как эндогенный коллаген , что означает, что он поступает изнутри. Коллаген также доступен в виде добавок, которые можно принимать в виде порошка или таблеток. Этот тип дополнительного коллагена относится к категории экзогенного коллагена.
Экзогенный коллаген часто выпускается в форме, называемой коллагеновыми пептидами (также называемыми гидролизованным коллагеном), которые представляют собой форму коллагена, расщепленную в результате процесса, называемого гидролизом. Гидролиз - это причудливый термин, который означает «распадаться на части с добавлением воды».
Когда коллаген гидролизуется, он распадается на более мелкие молекулы, которые легче усваиваются вашим организмом. Коллагеновые пептиды растворимы в воде, поэтому они полностью растворяются как в горячей, так и в холодной жидкости, и они безвкусны (если вы не выберете ароматизированный сорт). Вы можете добавить их в воду или смешать с белковыми смузи, не влияя на вкус и текстуру.
Коллаген против желатина
Вы, вероятно, знаете, что желатин - это десерт, который можно нарезать кубиками и перемешивать, но в качестве добавки желатин - это белок, богатый аминокислотами. Это тесно связано с пептидами коллагена (они имеют одинаковый аминокислотный профиль), но способ, которым он работает в еде и напитках, сильно отличается.
В отличие от коллагена, который водорастворим, желатин не растворяется в жидкости. Вместо этого он сгущает жидкость и в определенных количествах превращает жидкость в гелеобразный. Хотя оба могут быть использованы в качестве дополнения для одинаковых преимуществ, вы не можете смешать желатин в ваши напитки без изменения текстуры.
Польза коллагена для кожи
С возрастом ваше тело естественным образом производит меньше коллагена. Фактически, после 20 лет вы теряете коллаген со скоростью около 1 процента в год. В результате ваша кожа может стать более сухой и эластичной, что приводит к появлению морщин и другим признакам старения. Добавки коллагена могут бороться с этими признаками старения, улучшая эластичность кожи, увлажняя кожу и улучшая ее текстуру.
Исследователи проверили влияние коллагеновых добавок на стареющую кожу, дав пероральные коллагеновые добавки участникам в течение восьми недель. Результаты исследования, которое было опубликовано в журнале косметической дерматологии в 2015 году, показали, что добавление коллагена улучшает как плотность кожи, так и ее увлажнение.
Но более того, результаты не остановились, когда добавка сделала. Участники испытывали длительное положительное воздействие на кожу в течение 12 недель после прекращения приема коллагена.
Преимущества коллагена для волос
Коллаген составляет большой процент структуры, называемой внеклеточным матриксом в волосяных фолликулах. Вот почему дополнительный коллаген полезен для волос. В исследованиях на животных отсутствие достаточного количества коллагена во внеклеточном матриксе связано с отсутствием роста волос и задержками в нормальных циклах волос.
В исследовании, опубликованном в The Journal of Investigative Dermatology в 2015 году, исследователи сообщили, что добавление коллагена может помочь в восстановлении волос и предотвращении их выпадения.
Преимущества коллагена для ногтей
Есть много преимуществ коллагена для ногтей. Протеин может помочь сделать ногти более крепкими и менее склонными к поломке, а может даже помочь им расти дольше и быстрее.
В одном исследовании, опубликованном в журнале косметической дерматологии в 2017 году, участникам ежедневно давали коллагеновые добавки в течение 24 недель. Исследователи сообщили, что добавки с коллагеном способствовали росту ногтей на 12 процентов и снизили частоту поломок ногтей на 42 процента.
Даже через четыре недели после прекращения приема коллагена 88 процентов участников все еще заметили улучшение внешнего вида и силы.
Другие преимущества дополнения коллагена
Помимо того, что они помогают расти вашим волосам, улучшают текстуру и внешний вид кожи и укрепляют здоровые ногти, существуют и другие преимущества коллагеновых добавок, которые выходят за рамки красоты. Коллаген может:
- Уменьшить боль в суставах
- Улучшение состава тела (уменьшение жира и увеличение мышечной массы)
- Улучшить внешний вид целлюлита
Откуда берется коллаген?
Большинство коммерческих добавок коллагена поступают из четырех основных источников:
- Корова (бычий)
- Рыба (морская)
- Курица
- Свинина
В частности, коллаген производится из шкур и соединительной ткани животных. Во время обычной обработки мяса эти части просто выбрасываются. Но производители добавок вмешались и превратили их в ценное дополнение.
Сколько вы должны взять?
Хотя точное количество необходимого коллагена зависит от ваших конкретных потребностей, вы можете спросить своего врача, с чего начать или следовать инструкциям производителя в отношении дозировки. Выбирайте коллагеновую добавку, изготовленную из органических коров, которых кормят травой и которые гуманно обрабатывают.
Таким образом, вы знаете, что вы получаете добавку с высококачественными ингредиентами и здоровый аминокислотный профиль.
