Мясо часто оскверняется в мире здоровья и потери веса. Когда люди пытаются похудеть или поправиться, мясо - это первое, что нужно сделать, но на самом деле существует положительная связь между свининой и потерей веса.
Отбивные из свинины богаты белком, что, как было показано, помогает улучшить композицию тела и помогает контролировать вес. Согласно исследованиям, включение свиных отбивных в здоровую диету может помочь вам сохранить полноценность, снизить общее потребление калорий и способствовать снижению веса.
Чаевые
Мясо, за исключением курицы, часто является первой вещью, которую следует придерживаться диеты для похудения, но свиные отбивные могут на самом деле способствовать похудению, сохраняя вас сытыми и повышая общий уровень метаболизма.
Свинина и Потеря веса
В то время как куриные грудки часто считаются святым Граалем, когда речь идет о мясе для похудения, свинина по какой-то причине называется другим белым мясом.
Как и курица, в свинине много белка - порция в 4 унции содержит 31, 4 грамма. Согласно отчету за июнь 2015 года, опубликованному в «Американском журнале клинического питания», употребление от 25 до 30 г белка с каждым приемом пищи может помочь снизить аппетит и способствовать снижению веса и здоровому контролю веса.
В июльском отчете « Nutrients» за 2012 год добавлено, что высокобелковые мясные диеты могут увеличить потерю веса, помогая вам чувствовать себя сытым и довольным, уменьшая количество потребляемых калорий. Диеты с высоким содержанием белка также могут увеличить скорость метаболизма и противодействовать снижению метаболизма, которое обычно происходит в результате потери веса.
Жир в свинине
Хотя преимущества белка в свиных отбивных очевидны, вы можете быть более обеспокоены потенциальным вредом насыщенных жиров. Хотя это является общей проблемой, когда речь идет о мясе, свинина на самом деле содержит больше ненасыщенных жиров, чем насыщенных жиров.
Та же самая порция свинины на 4 унции содержит в общей сложности 12 граммов жира. Около 3, 7 г этого жира находится в форме насыщенных жиров, а 5, 8 г - из мононенасыщенных жиров. Если вы отрежете жир и съедите только нежирную часть мяса, вы получите 5, 2 грамма общего жира, 1, 7 грамма насыщенного жира и 2, 2 грамма мононенасыщенного жира, согласно данным USDA.
Несмотря на это, в то время как насыщенные жиры были осквернены наряду с мясом, особенно в 90-е годы, новые исследования поставили под вопрос его воздействие на здоровье. В отчете за апрель 2017 года в Британском журнале спортивной медицины отмечается, что сам насыщенный жир не закупоривает артерии.
Метаанализ проанализировал предыдущие исследования насыщенных жиров и пришел к выводу, что нет никакой твердой связи между употреблением насыщенных жиров и болезнями сердца, смертью от болезней сердца, инсультом, диабетом 2 типа или общей смертью у здоровых взрослых.
Исследователи из обзора также отметили, что связь между уровнем насыщенных жиров и холестерина была преувеличена и в значительной степени неправильно понята.
В отчете по питательным веществам за июль 2012 года говорится о том, что употребление в пищу свинины вместо других видов мяса может помочь вам сбросить вес, не оказывая негативного воздействия на липиды крови, такие как холестерин и триглицериды, и не увеличивая риск сердечных заболеваний. Исследователи пошли еще дальше, чтобы сказать, что эти положительные эффекты свинины были замечены у участников даже без ограничения калорийности или повышенной физической активности.
Это, как говорится, все еще хорошая идея придерживаться рекомендуемых жиров и включать только насыщенные жиры и свиные отбивные как часть здоровой, в целом здоровой диеты.
