Подростки нуждаются в белке по многим причинам, включая наращивание и восстановление мышц, укрепление здоровья волос и кожи, борьбу с инфекциями и перенос кислорода в крови. Белки также помогают в создании ферментов, гормонов и витаминов, особенно важных для подростков. Белки состоят из строительных блоков, называемых аминокислотами, большинство из которых ваш организм может производить естественным путем. Тем не менее, есть девять незаменимых аминокислот, которые ваш организм не может вырабатывать, но которые вы можете получать с пищей, которую вы едите. Для подростков важно потреблять различные белки, чтобы их тела получали необходимые питательные вещества для роста и развития.
Сколько белка?
По данным Министерства сельского хозяйства США, мужчинам и женщинам в возрасте от 13 до 18 лет следует стремиться получать от пяти до шести унций белка в день, что составляет примерно 46 граммов в день для девочек-подростков и 52 грамма в день для мальчики подростки Одна порция унции или белок эквивалентны одной унции мяса, столовой ложке арахисового масла или одному яйцу. Проконсультируйтесь с врачом, если вы юный спортсмен или если вы получаете более 30 минут физической активности в день для рекомендованного потребления белка, так как вашему организму может потребоваться больше белка. В то время как большинство американцев потребляют достаточное количество белка, вы должны поощрять своего подростка выбирать более тонкие куски мяса и убирать видимый жир.
Источники белка
Что первое приходит в голову, когда вы думаете о белке? Большинство людей, вероятно, думают о мясе, которое, несомненно, является хорошим источником белка. К мясным блюдам относятся такие продукты, как говядина, ветчина, ягненок, свинина и телятина, а мясо дичи включает бизона, кролика и оленину. Птица включает в себя такие продукты, как курица, утка, гусь и индейка. Морепродукты также являются хорошим источником белка. Рыба, индейка, курица, яйца, молоко, сыр, йогурт и соя - все это источники белка, которые обеспечивают вас девятью незаменимыми аминокислотами. В одном вареном яйце содержится почти 7 граммов белка, в то время как порция трески весом 3 унции содержит 19 граммов белка.
Вегетарианские блюда
Если ваш подросток вегетарианец, важно убедиться, что он получает достаточно белка для укрепления здоровья. Удивительно, но есть много вегетарианских вариантов белка. Растительные источники белка включают бобовые, орехи, семена, цельные зерна, киноа и овощи. Всего одна порция бобов Лимы содержит 11, 58 грамма белка, а ломтик цельнозернового хлеба - 5, 48 грамма. Соевые продукты также предоставляют вам широкий выбор белков. Для вашего подростка важно потреблять различные белки, чтобы гарантировать, что она получает необходимые аминокислоты.
Белковые добавки
Большинство подростков в Соединенных Штатах уже употребляют высокобелковую диету, поэтому большинству подростков нет необходимости принимать какие-либо белковые добавки. Даже если ваш подросток спортсмен или занимается тяжелой атлетикой, возможно получить достаточное количество белка через продукты питания.
