Недостатки сока сахарного тростника связаны с тем, что большинство продуктов на рынке содержат добавленный сахар. Побочные эффекты включают повышенный риск ожирения, диабета, кариеса и болезней сердца.
Чаевые
Чистый сок сахарного тростника может быть полезен для здоровья, но переработанные, очищенные продукты из сока сахарного тростника с добавлением сахара оказывают вредное влияние на вес, контроль уровня сахара в крови и здоровье сердца.
Польза для здоровья сахарного тростника
Сахарный тростник, Saccharum officinarum, выращивают для приготовления столового сахара, коричневого сахара и патоки. Его сок получают путем измельчения стеблей растения сахарного тростника.
Сок сахарного тростника содержит от 70 до 75 процентов воды, от 13 до 15 процентов сахарозы и от 10 до 15 процентов клетчатки. Он также содержит антиоксиданты и другие полезные компоненты, которые называются поликозанолами, отмечает исследование, опубликованное в журнале Pharmacognosy Review за июнь 2015 года .
Сок ценится за свои целебные свойства в разных частях света. Древние культуры использовали его в качестве тонизирующего, слабительного и афродизиака. Широко распространено мнение, что сок может улучшить функцию почек и уменьшить желтуху.
Согласно исследованию Pharmacognosy Review _, некоторые из этих традиционных применений были поддержаны современными научными исследованиями. Исследования показывают, что сахарный тростник обладает противовоспалительными, мочегонными и обезболивающими свойствами, а также регулирует уровень сахара в крови и защищает печень.
Следует отметить, что существует огромная разница между нерафинированным соком сахарного тростника, который содержит клетчатку и полезные для здоровья соединения, и рафинированным столовым сахаром, в котором отсутствуют какие-либо питательные вещества.
Недостатки сока сахарного тростника
По данным клиники Майо, продукты и напитки с сахаром более калорийны, что способствует ожирению. Все формы сахара позволяют бактериям размножаться во рту, что увеличивает частоту возникновения полостей. Другие побочные эффекты включают повышенный риск диабета и ожирения печени, отмечает Harvard Health.
Прием чрезмерного количества сахара повышает уровень триглицеридов, что увеличивает риск сердечных заболеваний, утверждает клиника Майо. Сахар также связан с более высоким уровнем артериального давления и воспаления, которые оба играют роль в здоровье сердца, добавляет Гарвардское здоровье.
Если вы заинтересованы в еде сахарного тростника, вы можете найти его в разделе продуктов в вашем продуктовом магазине. Тем не менее, более высокий уровень зубных полостей был связан с привычкой жевать эту вкусную еду.
Сколько сахара приемлемо?
(Https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/sugar/added-sugars#targetText=The%20American%20Heart%20Association%20(AHA, day%2C% 20 или 20 о% 209% 20 чайных ложек.) Рекомендует ограничить ежедневное потребление сахара не более 9 чайными ложками для мужчин и 6 чайными ложками для женщин. Как это выглядит в рационе? Ну, одна банка содовой содержит 8 чайных ложек сахара.
Производители добавляют сахар к целому ряду продуктов, но из-за разных названий сахара не всегда легко определить, сколько вы едите. При проверке этикеток следующие термины указывают на то, что в продукт добавлен сахар: кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, кукурузный подсластитель, концентрат фруктового сока, солодовый сахар и инвертный сахар, согласно данным Harvard Health. Кроме того, ищите ингредиенты, оканчивающиеся на «ose», такие как глюкоза, сахароза и мальтоза.
Отслеживая потребление сахара, следите за тем, сколько вы добавляете в такие напитки, как чай и кофе. Вместо конфет и выпечки выбирайте плотные закуски, такие как сыр, овощи и цельнозерновые крекеры. Когда вы пьете сок, ищите 100-процентный фруктовый сок или удовлетворяйте сладкое, просто съев фрукт, советует клиника Майо.
