Справочная информация о пищевой аллергии
Аллергическая реакция возникает, когда ваш организм начинает иммунную реакцию на то, что он считает вредным. По словам MayoClinic.com, при аллергической реакции на пищу ваша иммунная система атакует определенные белки в пищевых продуктах. Наиболее распространенными продуктами, вызывающими аллергические реакции, являются арахис, лесные орехи, моллюски, рыба и яйца. У детей может быть аллергия на молоко и пшеницу. Ваш насморк и чихание от пищевой аллергии чаще всего возникают после того, как вы съели одну из этих продуктов.
Симптомы и диагностика
Симптомы пищевой аллергии могут включать боль в животе, тошноту, рвоту, диарею, насморк, крапивницу и хрипы. По словам Medline Plus, вы заметите эти симптомы вскоре после еды. Чтобы диагностировать пищевую аллергию, вы должны сообщить своему врачу о своих симптомах и исключить другие причины. Например, симптомы пищевой непереносимости, такие как лактоза в молоке или глютен в пшенице, могут быть похожи на симптомы аллергии. Тесты на пищевую аллергию могут включать в себя исключающие диеты, анализы крови или кожные тесты.
Лечение и профилактика
Пищевая аллергия обычно бывает легкой, и вам не нужно медицинское лечение, если у вас только чихание и насморк после еды. Согласно данным Medline Plus, тяжелые аллергические реакции могут привести к анафилактическому шоку, который может привести к летальному исходу. Адреналин это лечение анафилаксии. Единственный способ предотвратить аллергическую реакцию от пищевой аллергии - избегать пищи или продуктов, которые их вызывают. Врач может помочь вам определить, какие продукты вызывают у вас чихание и насморк.
Перекрестная реактивность
Синдром аллергии на пыльцу или пищевую аллергию может вызвать чихание и насморк, когда вы едите определенные продукты, даже если у вас обычно нет аллергии на них. Согласно MayoClinic.com, это состояние возникает, когда у вас аллергия на пыльцу или травы, и у вас есть аллергическая реакция на определенные продукты с подобными белками. Например, у людей, которые имеют аллергию на пыльцу березы, могут быть симптомы аллергии, когда они едят картофель, фундук, сельдерей и некоторые виды фруктов.
