Куриный салат Цезарь - классический салат с салатом ромэн, сыром Пармезан, гренками и приготовленной курицей. Высокое содержание белка является одним из основных преимуществ куриного салата Цезарь.
Вы можете использовать готовую заправку или сделать традиционную заправку, используя такие ингредиенты, как лимонный сок, перец, оливковое масло и чеснок. Подавайте этот салат как основное блюдо легкой еды или как первое блюдо более формального ужина.
Цыпленок Цезарь Салат Калории
Салат имеет менее 10 калорий на чашку, но средняя доля салата Цезарь с курицей-гриль с заправкой имеет 450 калорий, согласно данным USDA. Вы можете уменьшить содержание калорий, используя меньше заправки или добавляя меньше масла в заправку и уменьшая количество сыра или сухариков, которые вы добавляете.
Использование жареных куриных полосок в панировке вместо жареной курицы и намазывание маслом хлеба перед тем, как жарить его, чтобы приготовить сухарики, увеличит калорийность вашего салата.
Будьте внимательны к содержанию жира
Источники жира в курином салате Цезарь включают сыр пармезан и намазанные маслом гренки. Они содержат насыщенные жиры, которые могут поднять уровень ЛПНП до вредных для здоровья уровней. Оливки, домашняя заправка на основе оливкового масла и магазинная заправка Цезарь богаты полезными для сердца ненасыщенными жирами.
Анчоусы в вашем салате обеспечивают жиры омега-3, которые могут снизить риск сердечных приступов. Салат Ромейн и куриная грудка на гриле почти не содержат жира, но жареные куриные полоски в панировке могут содержать транс-жиры, которые повышают «плохой» холестерин ЛПНП и понижают «хороший» уровень холестерина ЛПВП.
Рассмотрим соль
Салат с курицей Цезарь может содержать компоненты с высоким содержанием натрия, такие как анчоусы, сыр пармезан, оливки и приправленные сухарики. Натрий является важным питательным веществом, но его чрезмерное потребление может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний почек и инсульта, согласно американским диетическим рекомендациям 2015-2020 годов.
Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, в коммерческой порции салата «Цезарь» по 2 столовых ложки содержится 360 миллиграммов натрия по сравнению с рекомендациями для здоровых взрослых получать не более 2300 миллиграммов натрия в день.
Дополнительные данные о питательности салата Цезарь
Обеденная по размеру порция куриного салата Цезарь на гриле дает 26 граммов белка. Закажите это с дополнительным мясом, чтобы увеличить содержание белка. Курица также является источником витамина В12 и ниацина, или витамина В3. Салат ромэн является источником пищевых волокон, витамина А, фолиевой кислоты и калия.
Сыр поставляет кальций, необходимый минерал для здоровья костей, согласно данным Управления по пищевым добавкам Национального института здравоохранения. Еще одним преимуществом куриного салата Цезарь является то, что его легко приготовить или найти в ресторанах.
На светлой стороне
С его калорийностью и жирностью, куриный салат Цезарь может быть трудно вписаться в ваш рацион - особенно если вы пытаетесь сбросить вес. Мгновенно сокращать калории, запрашивая вашу повязку на стороне при оформлении заказа. Съешьте половину салата и возьмите другую половину на следующий день.
Пропустите сливочные или поджаренные на масле гренки, чтобы сэкономить дополнительные калории. Попробуйте приготовить соус «Цезарь» с греческим йогуртом для снижения содержания жира и увеличения белка.
