Если вы хотите сделать их сливочным дополнением к своему супу или добавить их в рис для цвета и сладости, вы не ошибетесь, включив горох в свой рацион. Горох колотый содержит множество питательных веществ, а также богат белком. Кроме того, эти бобовые готовят намного быстрее, чем другие сушеные сорта, такие как фасоль или нут.
Здоровые Калории
Когда речь идет о здоровье и качестве жизни, калории имеют значение. Порция 1/2 стакана приготовленного гороха содержит 115 калорий. Если вы соблюдаете диету с 2000 калориями, одна порция гороха соответствует 6 процентам вашего ежедневного потребления калорий, что делает ее низкокалорийной. По данным Министерства сельского хозяйства США, большинство американцев потребляют больше калорий, чем им нужно, поэтому в США наблюдается такой высокий уровень избыточного веса и ожирения. Включение в рацион большего количества низкокалорийных продуктов может помочь вам сбалансировать ваши калории и улучшить управлять своим весом.
Богат белком, но не жир
Горох колотый с низким содержанием жира и хорошим источником белка. Приготовленная порция на 1/2 стакана содержит менее 1 грамма общего жира и 8 граммов белка. Большинство американцев получают свой белок из домашней птицы, мяса и яиц. Но в Рекомендациях по питанию для американцев 2010 года рекомендуется включать в свой рацион другие источники белка, такие как горох, для изменения потребления питательных веществ и улучшения здоровья.
Углеводы и клетчатка
Большая часть калорий в горохе происходит из-за содержания углеводов. В порции по 1/2 стакана 21 грамм. Углеводы необходимы для здоровья и являются предпочтительным источником энергии для вашего организма. Фактически, большая часть ваших калорий - от 45 до 65 процентов - должна поступать из углеводов. Горох колотый также является хорошим источником клетчатки. Порция 1/2 чашки содержит 8 граммов. Клетчатка - это тот тип углеводов, который организм не может переварить. Увеличение количества клетчатки в вашем рационе помогает снизить уровень холестерина в крови и может снизить риск сердечных заболеваний.
Высоко в витаминах и минералах
Горох колотый является питательной пищей, что означает, что он содержит большое количество питательных веществ, но с низким содержанием калорий. Горох колотый является хорошим источником витаминов А и В, калия и магния. Витамин А поддерживает здоровье иммунитета и необходим для зрения. Витамины группы В помогают вырабатывать эритроциты, а также помогают получать энергию из пищи, которую вы едите. Вам нужен калий для наращивания мышечной массы и расщепления углеводов в энергию. Магний также необходим для выработки энергии и для поддержания здоровья и прочности зубов и костей.
