Горькая пища не привлекает многих людей, но горькая тыква - обычная еда в индийской кухне. Этот овощ, также известный как горькая дыня или бальзамная груша, предлагает множество преимуществ, как пищевых, так и лекарственных. Горькая тыква является хорошим источником нескольких витаминов и полезна для низкокалорийной диеты. Тем не менее, проконсультируйтесь с врачом перед употреблением этого овоща в качестве лечения любого заболевания.
Диета дружественные
Горькая тыква - хороший выбор для диет с ограниченным количеством калорий - порция этого овоща на 1 стакан добавляет всего 24 калорий к вашему рациону. Так как эта тыква - приобретенный вкус, вы можете не наслаждаться им самим. Вы можете добавить его в супы и запеканки, но общее потребление калорий будет выше. Горькая тыква также содержит мало жира и содержит 0, 2 г на порцию.
Отличный источник витамина К
Порция горькой тыквы удовлетворяет все ваши ежедневные потребности в витамине К. Витамин К, содержащийся в этом горьком овоще, снижает риск чрезмерного кровотечения и способствует сохранению ваших костей. Прием антибиотиков может вымывать витамин К из организма, поэтому употребление в пищу продуктов, таких как горькая тыква, является хорошим выбором для увеличения потребления.
Обеспечивает витамин С
Включение горькой тыквы в ваш рацион увеличивает потребление витамина С. Одна порция этого овоща с ухабистой кожей содержит 54 процента рекомендуемой суточной дозы витамина С, что делает его хорошим вариантом для здоровья кровеносных сосудов из-за его влияния на коллаген. производство. Этот витамин необходим для восстановления травм, в том числе переломов костей и разрывов кожи. Этот антиоксидантный витамин способствует защите от свободных радикалов, которые могут вызывать некоторые виды рака и другие заболевания.
Содержит витамин А
Одна порция горькой тыквы обеспечивает 28 процентов витамина А, необходимого вашему организму каждый день. Вам нужен витамин А в этом овоще, чтобы сохранить слизистые оболочки и другие мягкие ткани здоровыми, а также он имеет другие преимущества для ваших глаз. Этот витамин помогает предотвратить ночную слепоту и катаракту. Исследование, опубликованное в апреле 2011 года в «Кокрановской базе данных систематических обзоров», соотносит дефицит витамина А со слепотой, вызванной корью, поэтому подумайте о добавлении горькой тыквы в свой рацион, если у вас есть это заболевание, чтобы избежать проблем со зрением.
Преимущества для диабетиков типа 2
Данные журнала «Химия и биология», опубликованные в марте 2008 года, указывают на то, что свойства горькой тыквы могут предложить естественный вариант лечения для людей с диабетом 2 типа. Некоторые соединения, выделенные из этого овоща, активируют фермент, известный как AMPK, который помогает регулировать метаболизм глюкозы. Это действие помогает диабетикам, которым трудно преобразовать глюкозу в энергию, использовать инсулин, который они производят более эффективно.
